Ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki.
Cebule obieramy, kroimy w piórka.
W woku rozgrzewamy smalec, wrzucamy ziemniaki i smażymy na dużym ogniu, często mieszając.
Gdy ziemniaki zrumienią się, zmniejszamy płomień, dodajemy cebule i smażymy kilka minut, do zeszklenia cebuli.
Doprawiamy cukrem i solą.