Inspiracja z bloga Małgosi- Moje Kuchenne Rewelacje. Ciasto robi się w oka mgnieniu i tak samo znika z talerzyków. Zapach cynamonu i czekolady długo unosił się w domu, smak powala na kolana.
Składniki
220 g mąki pszennej1,5 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sody3 łyżeczki cynamonu2 jajka2 łyżki płynnego miodu (np wielokwiatowy)150 ml oleju rzepakowego100 g brązowego cukru250 ml gęstego jogurtu naturalnego100 g mlecznej czekoladyOpcjonalnie cukier puderPrzygotowanie
Mąkę, sodę i proszek przesiewamy. Do sypkich składników wbijamy jajka, dodajemy cynamon, miód, olej, cukier brązowy, jogurt i miksujemy na gładką masę. Czekoladę grubo siekamy, dodajemy do masy, starannie mieszamy. Foremkę (keksówka 26x12) wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i pieczemy 55 min w temperaturze 180°C (góra dół). Ostudzone ciasto można oprószyć cukrem pudrem.