Puree z patisona do francuskich serów

Coraz bardziej angażuję się w kulinarne eksperymenty. Pomagają mi w tym wyjazdy na warsztaty i lektura książek kulinarnych. Kiedy byłam ostatnio na  warsztatach piernikowego labotratorium w Toruniu , wspominano poprzednie, na których były wytwarzane mu...

W tym roku posadziłam sobie cukinie i patisony, wyrosło ich sporo i pożytkuję je na różne sposoby. Staram się też przy okazji jeśc mniej kalorycznie i domowo, robię więc sobie różne domowe wędliny , wtedy wiem, co jem i ze jest to naturalne. Wymyśliłam...

Najlepszy sposób na wykorzystanie letnich smaków to dla mnie zamykanie tych smaków w słoikach i gotowanie dań których bazę stanowią aktualnie dostępne warzywa. Tym razem bardzo proste danie jednogarnkowe, którego głównym składnikiem są patisony, ...

Mój mąż żabojad lubi dobierać sery według różnych kluczy. Najczęściej zależy mu na tym, aby na talerzu  było różnorodnie pod względem smaku i kształtu. I najlepiej, żeby każdy ser pochodził z innego regionu Francji. Do tego chleb z grubą, chrupi...

Crème brûlée, czyli przypalony krem, to jeden z najstarszych francuskich deserów. Z intensywnym aromatem wanilii, kruchą karmelową skorupką i gładką, kremową konsystencją []

Ho, ho, ho! Tu Święty Mikołaj! Nie udawajcie, że nie myślicie jeszcze o Bożym Narodzeniu, nie tęsknicie za świątecznymi przysmakami i nie knujecie planów na ... Post Największy w Polsce świąteczny jarmark we Wrocławiu! pojawił się poraz pierwszy w Maga...

Jakoś do tej pory nie odważyłam się na eksperymenty z patisonem. Podchodziłam do niego jak do jeża. Wygląd jak UFO, jak do jedzenia takiego dziwadła się zabrać? W tym roku postanowiłam zaszaleć i nabyłam patisona. Postanowiłam zrobić z niego placki, po...

Podczas wycieczki do Alzacji, z której wróciłam w ubiegłym tygodniu zwiedzałam m. in wytwórnię lokalnych serów. Napiszę o tym w osobnej relacji, dziś pokażę tylko kilka serów i coś, co do nich pasuje a czego spróbowałam podczas hotelowych śniada...