Wszystkie przepisy z bloga

Wiatr hula jak szalony. Śnieg stopniał, chwilami wychodzi słońce, nie byłoby najgorzej gdyby nie spadające ciśnienie. W niedzielę do południa wypiłam 8! kaw i aparat do mierzenia ciśnienia pokazał 100/61. Nawet mąż stwierdził po południu, że blada jest...

Pod koniec września byłam w Poznaniu na warsztatach z Elizą Mórawską. To dzięki Jej blogowi ładnych kilka lat temu zaczęłam piec chleb. Różnie bywało z efektem na początku (szczególnie przy chlebach na zakwasie), ale teraz jest nie najgorzej. W sumie b...

Kto zgadnie?

Jeden ze smaczniejszych chlebów jakie jadłam. Zksiążki Elizy z whiteplate.com. Zresztą sama książka jest bardzo fajna, ciepła, taka od serca:-) zapisałam się też na warsztaty do Liski, strasznie mnie ta perspektywa cieszy! Co do chleba ma o...

Usłyszałam, że się zawiesiłam. Blogowo niby. Z podtekstem, że ostatnim posiłkiem jaki zjadła moja rodzina to był gnudi. Pomówienia;-))) gdyby tak było, to spokojnie moglibyśmy wziąć udział w Top Model, po tylu dniach postu. Ale nie, udało nam się przeż...

Na Kuchni+ zobaczyłam jak sympatyczna Włoszka, dla innej sympatycznej Włoszki, gotuje gnudi. I powiem szczerze, że od razu miałam ochotę je zrobić. Prostota przepisu mnie urzekła, choć nie wiem czy proporcje były dokładnie takie same, bo trafiłam na te...

Bardzo smaczne muffiny, z chrupiącą górą. Mają w sobie dużo czekolady! Na dodatek mlecznej, więc to smakołyk dla łasuchów. Takich jak mój mąż, bo jemu smakowały bardzo:)A z wiadomości szczęśliwych: 26 lipca o 21.15 zostałam ciocią!:-)Muffiny czek...

Czyszczenie lodówki, bo data przydatności tofu do zjedzenia zaczynała być podejrzanie bliska końcowi. Pieczarki leżały bez pomysłu na nie zupełnego. Na półce stała końcówka kremu balsamicznego. Cóż, jak nie połączyć tego razem.Pieczarki z tofu500...

Prosty posiłek. Ugotowany kalafior z pesto. Bardziej prostym byłaby już tylko kanapka z serem;-))Kalafior z pesto1 ugotowany kalafiorPesto:pęczek zielonej bazyliipęczek bordowej bazyliisok z cytryny oliwasóluprażony słonecznik do posypaniaI co? Mam jed...

Została mi kasza jęczmienna. Zrobiłam szybki przegląd zasobów i tak oto jest sałatka. Łosoś doprawiony jest sumakiem i solą himalajską. Fajny obiad był;-) Wczoraj próbowałam znowu kupić porzeczki i nie było na straganach. Jakiś bardzo krótki sezon u na...

Mam obsesję na punkcie pieczeniaz tej książki. Prostota przepisów mnie zauroczyła. Dzisiaj przepis na bułki poznańskie. Mają zwarty miąższ i zachowują świeżość przez długi czas. Jako długi czas mam na myśli poranek dnia następnego;-) I nowością d...

Przygotowywanie chlebów na zakwasie z tej książki to czysta przyjemność. Można sobie tak czas rozdzielić, że robi się je w tak zwanym międzyczasie i od niechcenia. Tak jest i z tym chlebem. Zakwas nastawiam późnym popołudniem. Ciasto właściwe przed wyj...

Po udanej próbie dodania startych jabłek do ciasta drożdżowego na ciabattę, postanowiłam to samo zrobić z ciastem na drożdżówki. Cóż, lepiej być nie może. Ciasto w dniu pieczenia jest świetne, ale na drugi dzień nic, kompletnie nic nie straciło ze swoj...

Miała być ciabatta, zrobiły się ciabattki. Zwykłe i z owocami. I powiem szczerze, że kombinacja tego ciasta na ciabattę z jabłkiem jest doskonała. Żeby nie napisać genialna. Po upieczeniu bułka jest wilgotna i miękka, pyszna w smaku. Ciasto na ciabattę...

Chodziła za mną od tygodnia. Nadarzyła się okazja żeby zrobić i była. Najlepsza od razu po upieczeniu, z oliwą i solą. Na podstawietego przepisu. Focaccia400 g mąki pszennej100 g semoliny25 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie suszonych1/2 łyżeczk...

Dzisiaj bardzo proste ciasto z płatkami owsianymi i porzeczkami. Jednak żeby je upiec, chwilę trzeba poświęcić na przygotowanie porzeczek. I to jest najbardziej pracochłonna czynność, jaka nas czeka w związku z tym ciastem. U mnie zamiast cukru użyty j...