Dziś proponuje, aby wykonać... biszkopt genueński- bez proszku do pieczenia, ale za to z roztopionym masłem. Kakaowo- czekoladowy biszkopt z waniliowym sernikiem... Tego nie da się opisać, to trzeba spróbować
BISZKOPT:
3 duże jaja
1/4 szklanki drobnego cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
30 g masła
8 kostek gorzkiej czekolady
1 łyżka kakao
szczypta soli
SOS KAKAOWY:
30 g roztopionego masła
2 łyżki kakao
2 łyżki zimnej wody
MASA SEROWA:
100 ml mleka
2 łyżki żelatyny
200 ml śmietany kremówki
100 g cukru pudru
600 g twarogu półtłustego
ziarenka z 1 laski wanilii
2 łyżeczki aromatu waniliowego
2 łyżeczki cukru waniliowego
SOS CZEKOLADOWY:
3 łyżki wrzącego mleka
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki ciemnego kakao
100g margaryny lub masła
BISZKOPT
Białka jaj ubijam z cukrem i szczyptą soli na sztywno. Dodaje po 1 żółtku i krótko miksuje, tylko do połączenia składników. Dodaje pozostałe składniki, całość dokładnie mieszam- teraz już łyżką.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę przez 20 minut, do suchego patyczka.
SOS KAKAOWY
Wszystkie składniki dokładnie mieszam. Nakładam równomiernie na wystudzony biszkopt.
MASA SEROWA
Żelatynę rozpuszczam w gorącym mleku.
Śmietanę ubijam z cukrem pudrem na sztywno. Następnie dodaje twaróg, ziarna wanilii, aromat waniliowy i cukier waniliowy oraz żelatynę rozpuszczoną w mleku - miksuje całość krótko, tylko do połączenia składników.
Masę wylewam na biszkopt. Wkładam do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
SOS CZEKOLADOWY Do małego garnka wlewam mleko i we wrzącym rozpuszczam cukier. Następnie dodaje pokrojone na małe kawałeczki masło i rozpuszczam. Zdejmuje z ognia i wsypuje przesiane kakao. Energicznie mieszam, najlepiej trzepaczką by powstała gładka, lśniąca polewa. Lekko studzę i polewam ciasto. Schładzam w lodówce. SMACZNEGO!!!
Na umilenie niedzielnego popołudnia proponuję domowy budyń waniliowo-limonkowy ze świeżymi owocami i nasionami chia. Taki deser z pewnością posmakuje i małym i dużym, a wspólne przygotowanie go będzie dodatkowym pomysłem na przyjemnie spędzony czas. Ra...
Nietypowy to sernik, bo konsystencją nie przypomina ani krakowskiego ani wiedeńskiego. Jest zwarty, mniej serowy, bardziej budyniowy. Można go oblać czekoladą albo podawać z kwaskowym dżemem. Wydaje się... dziwny, ale szybko znika. Trudno znaleźć łatwi...
~dyniowo-waniliowo-cynamonowy budyń z borówkami (także w środku) i kremem czekoladowym z ciecierzycy~Ale mnie tato wczoraj zaskoczył! Mamy drugi tydzień października, a on przywiózł mi 5kg borówek i 2kg malin! :o Takie niespodzianki to ja lubię ♥ Ale n...
Coś pysznego mam dzisiaj dla was Fantastyczny deser przy którym wogóle sie nie namęczycie, a efekt smakowy i wizualny będzie fantastyczny. Na przepis wpadłam na blogu Dietetyczne wariacje i odrazu wpadł mi w oko, ponieważ jest naprawdę łatwy i szybki d...
Pyszny dwukolorowy czekoladowo-waniliowy sernik.Na niedzielę, na imprezę, na Święta ... polecam :)SKŁADNIKI5 jajek250 g cukru750 g tłustego twarogu250 g śmietany kremówki60 g mąki kukurydzianej3 łyżki kakao1 łyżka aromatu waniliowegomasło i bułka do to...
Dziś przedstawiam inną wersję przepysznego i szybkiego sernika gotowanego na herbatnikach- tym razem z warstwą kakaową. Po sam przepis odsyłam do mojego wcześniejszego wpisu, albowiem to z niego korzystałam- zmieniając jedynie cztery warstwy herbatnikó...
Jak już wspominałam w pierwszym wpisie, mam przyjemność współpracować z firmą Alpro. Styczność z jej produktami miałam na długo przed założeniem bloga - uwielbiam czekoladowy napój sojowy Alpro (jest o niebo lepszy od kakao na krowim mleku, dodatkowo n...
