Schab myję, nacieram solą, pierzem, papryką i nacieram tymiankiem. Smażę na płycie kamiennej na rozgrzanym grillu (można oczywiście na patelni grillowej). Marchewkę obieram i kroję w plastry, a następnie gotuję w osolonej wodzie. Pieczarki myję, kroję w ćwiartki i obsmażam- przygotowuje
idealny sos pieczarkowy. Ziemniaki obieram, kroję w plasterki i
zapiekam. Na talerzu układam po kawałku mięska, marchewkę, ziemniaczki, sałatą i polewam sosem pieczarkowym.