Słodko na blogu się zrobiło, no ale cóż poradzę, że ciągnie nas tak do słodkiego ;)
Dzisiaj proponuje Wam wafelki, przełożone masami z jogurtu greckiego i galaretek, oblane pyszną czekoladą i obsypane kokosem. Pychotka :)
Ps. wafle najlepiej smakują godzinkę po zrobieniu, potem zaczynają rozmiękać.
Składniki na jedną paczkę wafli kwadratowych
Masa zielona:- 200 g jogurtu greckiego
- 1 opakowanie galaretki agrestowej
- 350 ml wody
- 1 łyżka cukru pudru
Masa różowa:
- 200 g jogurtu greckiego
- 1 opakowanie galaretki poziomkowej lub truskawkowej
- 350 ml wody
- 1 łyżka cukru pudru
Polewa czekoladowa:
- 100 g masła/margaryny
- 3-4 czubate łyżeczki kakao
- 1/2 szkl cukru pudru
- 1 łyżka zimnego mleka
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do posypania po wierzchu
1. Każdą galaretkę z osobna, rozpuszczamy w 350 ml wrzącej, ale nie gotującej się wodzie i studzimy.
2. Kiedy galaretki zaczynają tężeć zaczynamy łączyć je z jogurtem. Najpierw miksujemy galaretkę zieloną z 200 g jogurtu oraz cukru pudru i wykładamy od razu na pierwszy wafel i przykrywamy drugim.
Następnie miksujemy różowa galaretkę z 200 g jogurtu oraz cukru i nakładamy na wafel, przykrywamy kolejnym i znów nakładamy zieloną, a potem znów różową. Przykrywamy ostatnim waflem i przyciskami na około 30 minut deskami aby całość się złączyła. Możemy je nawet włożyć do lodówki aby szybciej się galaretki skrzepły.
3. W czasie gdy wafle łączą się z masami z galaretek przygotowujemy polewę.
4. W garnuszku umieszczamy wszystkie składniki polewy i gotujemy do lekkiego zgęstnienia.
Gotową rozsmarowujemy na waflach, obsypujemy wiórkami i odczekujemy chwilkę aż czekolada trochę przestygnie i już możemy kroić i zajadać. Smacznego !