Pyszne pierogi, z cienkim ciastem i z soczystymi, słodkimi borówkami amerykańskimi. Zróbcie sobie takie pierożki, a może zasmakują wam bardziej niż te z polskimi jagodami ;)
Składniki na około 30 pierożków:
- 1 i 1/2 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl gorącego mleka z wodą
- szczypta soli
- 1 i 1/2 łyżki oleju rzepakowego
- około 200 gr borówki amerykańskiej
1. Zagrzewamy w garnuszku wodę z mlekiem tak aby była dość gorąca.
2. W misce mieszamy make z solą, powoli wlewając wodę zagniatamy ciasto, dodajemy także w trakcie olej. Zagniatamy około 5 min.
3. Wałkujemy i wykrawamy kółka.
4. Każde kółko z jednej strony smarujemy wodą (aby się lepiej sklejało) nakładamy porcję truskawek, zalepiamy i odkładamy na ściereczkę pamiętając aby przykrywać cały czas pierogi gdyż mogą uschnąć nam a potem w gotowaniu będą pękać.
5. Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie od momentu wypłynięcia, przez około 3-5 min.
Podajemy polane śmietaną/jogurtem z cukrem lub bez. Smacznego !!