Takie ciacho upiekłam sobie na te zimne, szare i deszczowe dni. Polecam wam je bo jest bardzo smaczne, a smak masła orzechowego z jabłkiem i gruszka idealnie się komponuje :)
Przepis z moimi zmianami na blaszkę 23 x 23 cm:- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła orzechowego np. od NaturAvena
- 50 g masła
- 100 g cukru trzcinowego (może być też zwykły cukier)
- 2 jajka kl M
- 150 ml mleka
- 1/2 płaskiej łyżeczki sody
- 3/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jabłka
- 1 spora, dojrzała gruszka
- ewent. orzechy ziemne, włoskie lub laskowe
1. Masło z masłem orzechowym i cukrem ucieramy, następnie dodajemy po jednym jajku. Miksujemy aż jajka się wchłoną. Dodajemy na przemian, mąkę z sodą oraz proszkiem do pieczenia, mleko i jedną płaską łyżkę śmietany kwaśnej. Mieszamy/miksujemy i na koniec dodajemy orzechy.
2. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia.
Na wierzchu układamy ósemki jabłek i gruszek na przemian.
Pieczemy w 180 stop przez około 40-45 minut bez termoobiegu