Owsianka na zielono - dlaczego nie!
Podana z awokado, polana olejem pietruszkowym z odrobiną czerwonej papryczki chilli. Zaryzykujcie bo warto, smakuje wyśmienicie ;-)
Składniki na 1 porcję:- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka wody lub mleka roślinnego
- sok z 1/2 cytryny,
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 50 ml ulubionego oleju roślinnego
- 1/2 awokado
- sól i pieprz do smaku
- szczypta chilli
Płatki zalewamy wodą lub mlekiem, dodajemy 1/4 łyżeczkę soli i gotujemy przez 10 minut na wolnym ogniu cały czas mieszając aby się nie przypaliły.
W międzyczasie przygotowujemy olej. Po blendera wkładamy 4 łyżki posiekanej natki pietruszki, dodajemy olej i szczyptę soli i miksujemy.
Gorącą owsiankę wykładamy na miseczkę, polewamy kilkoma łyżeczkami oleju pietruszkowego. Podajemy z pokrojonym awokado.
Całość mocno skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy pieprzem oraz papryczką chilli.
Smacznego !!!