- 250 g serka mascarpone
- 500 g sera sernikowego (gotowego z wiaderka)
- 1 budyń śmietankowy w proszku
- 2/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 1 jajko
- 350 g jagód
Przygotowujemy tortownicę o średnicy 24 cm (smarujemy i wykładamy papierem do pieczenia).
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz dodajemy pokrojone masło. Wszystkie składniki wyrabiamy do połączenia, na koniec dodajemy żółtko i zagniatamy na jednolite ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Tortownicę wylepiamy ciastem, boki wylepiamy na około 1,5 cm . Do czasu nagrzania piekarnika tak przygotowaną tortownicę przechowujemy w lodówce.
Ciasto zapiekamy na złoty kolor przez ok 20 minut.
Do miski wkładamy serek mascarpone, twaróg sernikowy, cukier, budyń i wanilię wszystko bardzo dokładnie miksujemy. Dodajemy jajko i jeszcze miksujemy przez 2-3 minuty.
Na podpieczony spód wykładamy masę serową i wysypujemy jagody (część jagód pozostawiamy do przybrania upieczonego już sernika).
Sernik pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu sernik należy wystudzić i posypać pozostałymi jagodami.
Smacznego :-)
Przepis pochodzi z tej strony.