Tyle ludzi, tyle pomysłów na śledzie: śledzie ze śmietaną, śledzie z miodem i cynamonem, śledzie z suszonymi pomidorami, śledzie z rodzynkami i migdałami, śledzie na ostro,
śledzie na słodko, śledzie na gorzko, a ja chciałabym dzisiaj zaproponować śledzie pod chmurką, czyli połączenie staropolskiej tradycji z nutką nowoczesności.
 |
| Śledzie pod chmurką |
SKŁADNIKI
1 . śledzie
2 . papryka
3 . sól, pieprz
4 . białko
5 . oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE:
1. Odetnij kapelusz papryki i pozbądź się gniazda nasiennego.
Grilluj paprykę z dodatkiem oliwy z oliwek.
2. Do grillowanej papryki włóż wcześniej osolonego i popieprzonego śledzia.
Całość zalej białkiem.
3. Piecz w piekarniku około 20 minut.
4. Podawaj na ciepło z odrobiną oliwy z oliwek.
INNE PRZEPISY GŁODZIKOWE:
Z okazji Świąt, cała epika #glodzik.pl życzy smakowitych Świąt, kreatywności i odwagi w kuchni w Nowym 2016 Roku.
Madzia, Ola, Michał & Cziken