RESEP AYAM ASAM MANIS
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, ambil dagingnya.
- 5 sdm tepung maizena
- 5 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung sagu
- Minyak sayur secukupnya (canola/biji bunga matahari/kedelai).
Bumbu :
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Merica secukupnya
- garam secukupnya
Saus :
- 1 siung bawang putih, iris-iris
- ½ bawang bombai iris memanjang
- 1 buah wortel potong korek api
- 50 gram kacang polong
- 50 ml Saus tomat
- 3 sdt tepung maizena, cairkan
- garam secukupnya
- minyak sayur secukupnya
RESEP DAGING TUMIS TAUGE
Kiat menciptakan :
Daging ayam dipotong-potong kotak, beri bumbu, diamkan sebentar.
Tepung maizena, tepung beras dan tepung sagu diaduk rata
Baluri ayam dgn tepung, goreng.
Saus :
Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
Masukkan saus tomat, wortel dan kacang polong. Tambahkan sedikit air
Masak dgn api kecil sebentar.
Tambahkan maizena, aduk.
Siramkan ke atas daging ayam yg sudah digoreng.
Ayam asam manis siap disantap juga sebagai menu penting sahur sobat.
Bahan :
- 100 g daging has sapi, iris mungil se gede batang korek api
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 g paprika hijau, iris tidak tebal panjang
- 100 g tauge gede, bersihkan
- 1 Sumber Daya Manusia saus tiram
- 1/2sdt merica bubuk
Trik menciptakan :
Aduk irisan daging sapi bersama saus tiram, kecap, tepung maizena dan merica sampai rata.
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai kuning.
Masukkan irisan daging berbumbu, besarkan api, aduk sampai daging matang.
Tambahkan sayuran dan bumbu. Aduk sampai layu.
Angkat, sajikan hangat dikala makan sahur dengan keluarga (utk 4 orang).