Bardzo dawno nie jadłam takiego zapiekanego ryżu, który w połączeniu z domowym musem jabłkowym i cynamonem tworzy smaczny obiad na słodko (albo śniadanie ;)).
Tym razem ugotowałam ryż zmieszany z kaszą jaglaną z dodatkiem mleka, odrobiną stewii i przełożyłam domowymi jabłkami, całość posypałam cynamonem i zapiekłam w piekarniku.
Ryż i kasza jaglana zapiekane z musem jabłkowym i cynamonem
(przepis dla 3-4 osób)
1,5 szklanki mleka
2 szklanki wody
1 szklanka ryżu
0,5 szklanki kaszy jaglanej
szczypta soli
opcjonalnie: stewia (w formie płynnej) do posłodzenia
2 słoiki (o pojemności 500 ml) domowego musu z jabłek
olej kokosowy do wysmarowania naczynia
Mleko i wodę zagotować ze szczyptą soli i stewią, wsypać ryż i kaszę, gotować około 10 minut. W nasmarowanym olejem kokosowym naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwami: ryż i kaszę, zawartość jednego słoika z musem, ryż, zawartość drugiego słoika. Wierzch posypać cynamonem. Zapiekać około 20 minut.