Idealna propozycja na szybkie śniadanie! Pyszne i bardzo sycące placki, które można zjeść z dowolnymi owocami. Do tej pory kasza manna kojarzyła mi się tylko z kolacjami szykowanymi przez moją mamę. Kiedy byłam mała to zawsze podawała ją ugotowaną na mleku, czasami z syropem malinowym. Z podanych składników wychodzi około 16 placków, a inspirację zaczerpnęłam z bloga agatagotuje.pl, jej przepis lekko zmodyfikowałam (cukier waniliowy zastąpiłam brązowym i zmniejszyłam ilość masła w przepisie), by placki były jeszcze bardziej lekkie i zdrowe. Wartość kaloryczna wszystkich placków: 1100kcalBiałko: 43gTłuszcz: 33gWęglowodany: 153gWartość kaloryczna jednego placka: 69kcalBiałko: 2,7gTłuszcz: 2gWęglowodany: 9,6gSkładniki:
- 1 szklanka kaszy manny
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 5 łyżeczek brązowego cukru
- 30g masła (roztopionego)
Kaszę mannę wsypać do miski, zalać mlekiem i odstawić na 15 minut. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do miski z mlekiem i kaszą dodać cukier, żółtka oraz roztopione masło, wszystko wymieszać mikserem. Łyżką dołożyć ubite białka i delikatnie wmieszać. Rozgrzać patelnię, placki upiec bez tłuszczu (jeśli nie masz dobrej jakości patelni, to dodaj trochę tłuszczu, np oleju kokosowego), należy nakładać małe porcje ciasta i piec około 2-3 minuty z jednej strony. Podawać z owocami.