Taki śląski obiad Wam polecam do wypróbowania. Krupnioki i żymloki zwane również kaszanką i bułczanką, to najmniej fotogeniczne jedzenie, jakie zdarzyło mi się fotografować. Bo co by o nich nie mówić i jakby nie chwalić ich smaku, to wyglądają jak wyglądają.
Żymloki i krupnioki zapiekane w kapuście kiszonej, podbijają męskie serca, ale nie tylko. To takie danie 2 w jednym, bo przy okazji zapiekania krupnioków, wychodzi nam przepyszna kapustka.
Taka śląska rozpusta była u mnie, a może i Was skuszę, może tym razem nie zdjęciami, tylko moją rekomendacją :) Gorąco polecam !!
Krupnioki i żymloki zapiekane w kapuście kiszonej
składniki:
- 4-6 krupnioków/ żymloków (kto co woli)
- 800-1000g kapusty kiszonej
- 2 cebule
- sól
- pieprz
- kminek
- 5 łyżek oliwy
wykonanie:
Krupnioki podsmażyć na gorącym oleju, z każdej strony po 2 minuty.
Kapustę posiekać nożem. Dorzucić drobno pokrojoną cebulę i przyprawy oraz oliwę. Dokładnie wymieszać.
Na dnie naczynia żaroodpornego naczynia wyłożyć połowę kapusty kiszonej, na kapuście ułożyć obsmażone żymloki i przykryć pozostałą kapustą.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 150'C przez około 2 godziny, najlepiej piec pod folią aluminiową wtedy kapusta się nie wysuszy i nie przypali.
Smacznego!!