Zanim zaczną się świeże warzywa wykorzystuję zrobione wcześniej w słoikach. Aby nie było nudno wymyślam różne kombinacje. Tak więc dzisiaj prezentuję sałatkę z kiszonym ogórkiem w roli głównej i pewnie nie ostatniej.
Składniki:
- Kilka kiszonych ogórków (ja miałam 4, a tak to w zależności od potencjalnych głodnych )
- Kilka kawałków papryki konserwowej ( 2 średnie kawałki)
- 1 mała cebulka
- Ok. 10 marynowanych pieczarek
- Majonez
- Pieprz
Wykonanie:
Ogórki, paprykę i cebulkę kroimy w kostkę. Pieczarki w plasterki. Dodajemy majonez, mieszamy i doprawiamy pieprzem. Na ogół nie ma konieczności solenia, gdyż ogórki kiszone już są dosyć słone. SMACZNEGO.