Pumpkin spice cheesecake

Emcia Pichci!

Przepisy

Kategorie

Jest to zdecydowanie mój faworyt wśród serników :) Idealny na jesienne wieczory przy kakao!

Składniki na tortownicę o średnicy 22 cm.

Składniki:
600 g sera trzykrotnie mielonego (użyłam tego z Lidla)
200 g puree z dyni
1/2 szklanki brązowego cukru
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru mielonego

Spód:
200 g ciasteczek imbirowych
100 g masła

Przepis na spód:
Ciasteczka kruszymy i umieszczamy w melakserze. Miksujemy do momentu aż wszystkie herbatniki zostaną skruszone i powstanie z nich "piasek". W garnuszku roztapiamy masło i dodajemy do skruszonych herbatników. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (wyłożony tylko spód tortownicy). Tortownicę wraz ze spodem wkładamy na ok. 15 minut do lodówki. Przed nałożeniem ciasta należy wysmarować brzegi tortownicy masłem.

Przepis na masę serową:
Ser przekładamy do miski razem z puree z dyni, dodajemy przesianą mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, całość miksujemy stopniowo dodając cukier. Następnie oddzielamy żółtka od białek. Dodajemy po jednym żółtku do masy serowej i miksujemy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ubitą pianę dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy całość za pomocą drewnianej łyżki. Tak przygotowaną masę serową przekładamy do tortownicy.

Sernik umieszczamy w nagrzanym do 175 C piekarniku i pieczemy przez 15 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę pieczenia do 125 C i pieczemy sernik przez kolejne 90 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i otwieramy jego drzwiczki. Sernik w otwartym piekarniku pozostawiamy jeszcze przez 15 minut, następnie wyciągamy go i pozostawiamy do w tortownicy całkowitego wystygnięcia. Po tym czasie sernik wkładamy do lodówki na całą noc.

Emcia Pichci!03 paź 15

Wege, Desery, Ciasta

11 przepisów

Polecane przepisy

Pumpkin Spice Tiramisu

Ill tell you now that, as a former bakery counter girl at The Cheesecake Factory (heeeelllppp), I know my way around a tiramisu. When I say I know my way around a tiramisu, please know that I mean, I would happily thaw out a tray of their...

Joy the Baker

Holiday, Recipe, Uncategorized, No bake, Pumpkin, Fall, Tiramisu

Pumpkin Cheesecake Bars: Totoro Edition

Pumpkin cheesecake bars: all the flavors of pumpkin pie, in cheesecake bar format. Bonus, they dressed up as Totoro for Halloween!

i am a food blog

Recipes, Sweets, Totoro week, Pumpkin, Totoro, Dessert, Cream cheese, Fall food, Cheesecake

Mini Chocolate Chip Cookie Pumpkin Cheesecake

Friends! Its the best time of year in the kitchen, dont you think? Its that time, just before what miiiight be holiday madness, where we have the time and brianspace to hustle out the cooling racks and baking sheets an...

Joy the Baker

Uncategorized, Cookies, Thanksgiving, Pumpkin, Cheesecake

10 pomysłów na dynię na słodko

Dynia! To jedno z tych warzyw, które pokochałam. Na blogu mogliście znaleźć już przepis na proste przepis na puree z dyni, które jest u mnie bazą do większości przepisów oraz kremową, przepis na zupę dyniową. Ale dynię z powodzeniem można stosować też ...

Kiczen.com - bez spiny!

Kuchnia, Na słodko, Wypieki, Dynia

Pumpkin Cheesecake with Lemon Cream

The post Pumpkin Cheesecake with Lemon Cream appeared first on Tastefolio.

Tastefolio

Cheese, Cream, CHEESECAKES, Cheesecake, Thanksgiving, Lemon, Pumpkin

Serniczki dyniowe z orzechami

Scroll down for English Tym razem będzie trochę nieskromnie Przepis na serniczki dyniowe z orzechami przygotowałam specjalnie dla słuchaczy audycji Życie jak Marzenie w Radiu Zet prowadzonej przez Marzenę Chełminiak, w której miałam przyjemność ...

candycompany.pl

Przepisy, Orzechy, Ciasteczka, Sernik, Sernik / cheesecake, Dynia, Miód

Pumpkin Pie Spice Mix (Mieszkanka przypraw “Pumpkin Pie”)

Every year I promise myself: This year Ill definitely make pumpkin spice latte!. Time passed and I never did until now! I finally made my own pumpkin pie spice mix and pumpkin latte!!!!! So ditch Starbucks and their sugary sweet......

Happiness is homemade

Autumn recipes, Fall recipes, Przepisy na jesień, Pumpkin spice mix, Herbs and spices, Przyprawy, Spice mix, Homemade, Mieszanka przypraw, Mieszanka przypraw dyniowa, Pumpkin pie spice mix

SMAK JESIENI

Na Florydzie nie ma jesieni. Liście nie barwią się na złoto, wieczory nie są wcale chłodniejsze, a w mojej kuchni nadal królują lekkie dania. To skąd wiadomo jaka to pora roku? A stąd, że w sklepach w całych Stanach zaczynają pojawiać się produkty z do...