Przepisy z kategorii Kuchnia bieszczadzka

składniki: 500 g ziemniaków 150 g świeżego twarogu, najlepiej wiejskiego 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej sól, pieprz tłuszcz do smażenia wykonanie: Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce. Dodajemy jajko, mąkę oraz pokruszony ser. Doprawiamy ...

składniki: 500 g buraków 200 g fasoli jaś 300 g ziemniaków 250 g warzyw (marchewka, pietruszka, seler) 1500 2000 ml wywaru (rosołu) 2 łyżki śmietany sól, pieprz wykonanie: Dzień przed gotowaniem zupy fasolę, płuczemy zalewamy letnią wodą i pozo...

składniki: 300 g mąki orkiszowej lub pszennej 500 ml kwaśnego mleka (kefir) 2 łyżki cukru 1 jajko 1 łyżeczka sody 1 szczypta soli ok. 500 jabłek dodatkowo: tłuszcz do smażenia cukier puder do podania wykonanie: Mąkę mieszamy z sodą, cukrem oraz solą. M...

składniki: 250 g kaszy gryczanej 250 g mięsa mielonego 2 jajka 3-4 ząbki czosnku sól, pieprz, cząber tłuszcz do smażenia wykonanie: Kasze gotujemy w lekko osolonej wodzie. Gdy kasza się ugotuje mieszamy ją dokładnie z jajkami oraz przeciśniętym przez p...

składniki na zupę: 1000 dyni, obranej 500 ml mleka 500 ml wody sól wykonanie: Dynię kroimy w kostkę, zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka. Miksujemy blenderem na krem i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Następnie wlewamy mleko, doprawiamy sol...