Wielkanocny szał przed nami. Ja niestety nie nadążam i nie robię zdjęć swoim wypiekom wielkanocnym :/
Udało mi się jednak zrobić foto ciasteczek lawendowych. Przepis pochodzi z Moich Wypieków.
Ciasteczka są ekstra maślane i kruche. Mój piekarnik potrzebował jednak dłuższego czasu pieczenia.
Składniki (od razu wpisuje podwójną porcję, bo jedna nie starcza) :)
420 g masła
1,5 szkl. cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki suszonych kwiatków lawendy
3 szkl. mąki pszennej
6 łyżek mąki ziemniaczanej
odrobina soli
Wykonanie: Wszystkie składniki wyjmujemy wcześniej by miały temperaturę pokojową.Zagniatamy szybko na jednolitą masę. Formujemy wałki o średnicy 5 cm. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na 2 h lub na 20 min do zamrażalnika. Po tym czasie schłodzone ciasto tniemy na plastry o grubości 0,5 cm.Układamy na blasze zachowując odstępy. Pieczemy w 150 C z termoobiegiem. Czas pieczenia od 12 do 20 min. Zależy jak szybko będą się spiekać na złoto.