 |
| Fasolowy muffin różany z wiśniami z wiśniówki |
przepis:
ok.130g ugotowanej białej fasoli
dojrzały banan
łyżka wody różanej
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
łyżka kaszy manny
wiśnie z wiśniówki (ilość według uznania)
kilka łyżek wody do konsystencji
szczypta proszku do pieczenia
wiórki kokosowe do obsypania
Ugotowaną białą fasolę przepłukałam (można użyć tej z puszki, wtedy należy też bardzo dokładnie opłukać), zblendowałam z bananem, mąką i kaszą manną. Dolałam wodę różaną i kilka łyżek wody, żeby konsystencja nie była aż tak gęsta. Wmieszałam wiśnie z wiśniówki i odrobinę proszku do pieczenia. Masę przełożyłam do kokilki wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekałam w 180 stopniach przez 30 minut.
Co by tydzień zacząć trochę weselej :D Zajadając się muffinem z takim wsadem przesyłam gorące pozdrowienia dla
Gosi(niektórzy zrozumieją)!
Ciągle wracam myślami do minionego weekendu i uśmiecham się mimowolnie. Fajnie mieć świadomość, że nie musimy znów żegnać się na długo, bo za niecały miesiąc(!) znów będziemy mogli się zobaczyć na dłużej. A wiem, że te dni miną szybciej niż mogę się tego spodziewać :)
Miłego dnia!