Kruche ciasto owsiano-migdałowe z nadzieniem dyniowo-daktylowym

Ostatnio bardzo często zmielone płatki owsiane wykorzystuję do wypieku ciast, ponieważ zawierają sporą ilość błonnika, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. 

Kruche ciasto z nadzieniem dyniowo-daktylowym, w którym również użyłam zmielonych płatków owsianych to coś, co ogromnie mi smakuje jeśli chodzi o słodkości i co goraco Wam polecam.

Kruche ciasto owsiano-migdałowe

z nadzieniem dyniowo-daktylowym

Produkty

ciasto

zmielone płatki owsiane 200g

mielone migdały 180g

brązowy cukier 100g

jogurt naturalny 3-4 łyżki

masło 150g

surowe żółtka 3 szt.

piana

surowe białka 3 szt.

cukier puder 2-3 łyżki

nadzienie

dynia duszona z daktylami

-> przepis

Przygotowanie

Ze zmielonych płatków owsianych, migdałów, brązowego cukru, zimnego masła, jogurtu oraz żółtek zagniatamy ciasto.

Dzielimy na 2 części, które owijamy papierem. Jedną partię wkładmy do lodówki, a drugą do zamrażalnika na 30 minut.

Następnie wyciagamy schłodzone ciasto z lodówki i wyklejamy nim formę, wyłożoną papierem do pieczenia.

Wierzch ciasta posypujemy owsianą mąką i wkładamy do piekarnika.

Pieczemy 15-20 minut / 180 °C.

Kilka minut przed końcem podpiekania zaczynamy ubijać pianę i do ubitej już piany, stopniowo dodajemy cukier puder. 

Na podpieczone ciasto wykładamy uduszoną z daktylami dynię, posypujemy delikatnie zmielonymi płatkami owsianymi i rozprowadzamy ubitą pianę. 

Na wierzch ścieramy na tarce o dużych oczkach, wyciągnięte z zamrażalnika ciasto.

Wkładamy ponownie do piekarnika.

Pieczemy jeszcze ok. 35 minut / 180℃.

Przepis do pobrania -> Kruche ciasto owsiano-migdałowe z nadzieniem dyniowo-daktylowym