Hummus klasyczny - najlepszy

Chwyć Widelec!!!

Przepisy

Kategorie

173

Hummus klasyczny - najlepszy

Hummus - pasta, dip lub sos popularny na Bliskim Wschodzie i północnej Afryce, przyrządzony z gotowanej ciecierzycy. Poznałam go stosunkokwo niedawno, na początku nie lubiłam, a teraz nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez niego. Jest kremowy i delikatny. Jest to prawdziwa bomba odżywcza, jest bogaty w białko, kwas foliowy, nienasycone kwasy tłuszczowe i błonnika! Z czym go zjeść? Ze świeżym pieczywem, frytkami, surowymi warzywami, macą, plackami ziemniaczanymi (np.: moskolami). Przepis jest banalnie prosty, a jeśli użyjesz ciecierzycy z puszki to i szybki.

Składniki:

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (może być 1 puszka),
4 łyżki tahinu (pasty sezamowej),
4 łyżki oliwy z oliwek,
2 łyżki soku z cytryny (lub limonki),
1 szklanka wody,
1 łyżka kuminu,
2 ząbki czosnku,
sól i pieprz do smaku.

Szklankę wody wstawić do lodówki lub zamrażalnika. Do miski wrzucić wszystkie składniki poza ciecierzycą i wodą, dokładnie wymieszać. Stopniowo dodawać cieciorkę, zblendować na gładką masę (u mnie zwykle zostają grudki, bo szybciej kończę blendować), dodawać lodowatej wody (sprawi, że dip będzie miał cudowny jasny kolor) aż do uzykania porządanej konsystencji, dokładnie wymieszać.

Posypać wędzoną papryką, czarnuszką albo natką pietruszki. Podawać ze świeżym pieczywem, krakersami, macą albo jako sos do potraw.

Smacznego!!!

Chwyć Widelec!!!27 kwi 18

Czosnek, Na kanapki, Przekąski, Kolacja, Dla dzieci, Kuchnia arabska, Sezam, Słoik Szczęścia, Ciecierzyca, Dip, Do pieczywa, Hummus, Sos do potraw, Tahini

2 przepisów

Polecane przepisy

Hummus – klasyczny przepis – jak zrobić

Hummus to klasyczna pasta przygotowywana z ciecierzycy, pasty sezamowej i czosnku. Świetnie będzie się nadawała do pieczywa lub pieczonej tortilli. Jest bardzo szybka w przygotowaniu i niezwykle smaczna. Nasza wersja bazuje na gotowej ciecierzycy z [.....

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Przystawki, przekąski, sosy, Naleśniki, Kruszonka, Bigos, Jak zrobić naleśniki, Ciasto marchewkowe, Jak zrobić tortille, Kruche ciasto, Awokado pasta, Hummus przepis, Ciecierzyca przepisy, Jak zrobić sos czosnkowy, Muffinki, Pasta z ciecierzycy przepis, Przepisy z ciecierzycy, Co zrobić z ciecierzycy, Hummus przepis oryginalny, Hummus z ciecierzycy, Hummus z cieciorki, Humus z soczewicy, Jak zrobić hummus, Potrawy z ciecierzycy gotowanej, Przepis na hummus, Przepisy z cieciorki, Z ciecierzycy, Ciecierzyca gotowanie, Ciecierzyca humus, Ciecierzyca jak gotować, Ciecierzyca pasta, Ciecierzyca w puszce, Co można zrobić z ciecierzycy, Co z ciecierzycy, Domowy hummus, Gotowanie ciecierzycy, Hummus, Hummus domowy, Hummus jak zrobic, Hummus kwestia smaku, Hummus przepisy kulinarne, Hummus z ciecierzycy z puszki, Humus z ciecierzycy, Humus z ciecierzycy przepis, Jak gotować ciecierzycę, Jak sie robi humus, Jak ugotować ciecierzycę, Jak zrobić hummus z soczewicy, Jak zrobić ocet jabłkowy, Pasta hummus przepis, Pasta tahini, Pasta z ciecierzycy, Pasta z ciecierzycy humus, Pasta z cieciorki, Pasta z cieciorki do chleba, Pasty z ciecierzycy, Przepis hummus, Przepis na ciecierzycę, Przepis na hummus z ciecierzycy, Przepis na hummus z cieciorki, Przepis na pastę z ciecierzycy, Buraczki marynowane, Domowe tahini, Gdzie kupić pastę tahini, Gdzie kupić sezam, Gdzie kupić tahini, Hummus idealny, Hummus z czym jeść, Humus do czego, Humus przepis, Humus z ciecierzycy z puszki, Jak zrobić hummus z ciecierzycy, Jak zrobić lody, Jak zrobić tahini, Masło sezamowe, Miso pasta, Ocet jabłkowy jak zrobić, Pasta hummus, Pasta miso, Pasta sezamowa, Pasta sezamowa cena, Pasta sezamowa gdzie kupić, Pasta sezamowa przepis, Pasta sezamowa tahini, Pasta sezamowa tahini cena, Pasta sezamowa tahini gdzie kupić, Pasta tahini cena, Pasta tahini gdzie kupić, Pasta tahini przepis, Pasta tahini sklep, Pasta z sezamu, Pasty sezamowej tahini, Sezam gdzie kupić, Sezamowa pasta tahini, Sos tahini, Tahini cena, Tahini gdzie kupić, Tahini pasta, Tahini pasta sezamowa, Tahini przepis, Tahini sklep, Ziarna sezamu gdzie kupić

Hummus klasyczny

Do przygotowania hummusu „zabrałam” się już wcześniej dwa razy. Raz robiłam hummus z ciecierzycą z puszki, innym razem hummus z gotowaną ciecierzycą. Teraz postanowiłam wypróbować jeszcze inny przepis z portalu przepisownia.pl: http://www.przepisownia....

W Krainie Smaku

Przepisy z Thermomix, Przekąski, Dania wegetariańskie, Pasty, dipy, sosy, Dodatki do dań, Ciecierzyca

Hummus z pieczoną dynią

Podobno hummus albo się uwielbia, albo nienawidzi. A ja go ubóstwiam! I zawsze uważałam, że jedynie klasyczny hummus jest najlepszy. Nie potrzebowałam zmian. nawet powiem szczerze, że wszystkie dodatki do hummusu wydawały mi się absolutnie zbytec...

Kropla Oliwy

Śniadania, Warzywa, Przekąski, Kuchnie świata, Pasty, Bezglutenowo

Hummus klasyczny – najlepszy przepis

Favorite Przepis na hummus jest teoretycznie banalnie prosty. Jednak uzyskanie tego jednego w swoim rodzaju smaku wcale nie jest takie proste. Początkowo do gotowania ciecieżycy używałam sody oczyszczonej, teraz jednak wiem, że smak jest zdecydowanie ...

mój blog kulinarny

Sosy/Dodatki

Hummus. Tradycyjny libański przepis.

Klasyczny, tradycyjny, podstawowy. Pyszny i niezawodny. Przepis na hummus prosto z Libanu.Prawie 3 lata prowadzenia bloga o kuchni śródziemnomorskiej i dopiero teraz pojawia się przepis na tradycyjny hummus! :)Nie dlatego, że go dotąd nie jadłam, bo w ...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Hummus z burakiem.

hummus ten przygotowuje się bardzo podobnie jak podstawowy wzbogaca się go w zasadzie tylko...

Rozgotowana.pl

Przystawki

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Wbrew pozorom wegańskie kanapki można zrobić na wiele sposobów. Naszymi ulubionymi smarowidłami na chleb są pasty z roślin strączkowych. Przeważnie robię pastę z soczewicy, gdyż najszybciej się ją gotuje. Równie pyszna jest pasta z ciecierzycy. Można j...

Jak zdrowo żyć - odżywianie, aktywność fizyczna, rozwoju osobisty i finanse domowe

Odżywianie, Przepisy, Śniadania

Hummus jako przekąska

Nie odkrywam Ameryki (no może tylko Azję), przepisów na hummus jest w Internecie sporo, mój przy tym pewnie szczególnie oryginalny nie jest. Może to dobrze, bo hummus klasyczny jest najlepszy. Używa się go zazwyczaj do smarowania chleba, ale ponieważ j...