Apple curd

Sernik makowy z lemon curd miałam okazję spróbować w pobliskiej piekarni, posmakował i zostało postanowione, że w tym roku spróbuję upie coś w tym stylu na święta. Udało się przyrządzić coś podobnego na bazie wcześniejszych  przepisów- baza jest podobn...

Wyspiarze nazywają go curd, co zawsze wprawia mnie w zakłopotanie. Bo słowo ma dwa „kulinarne” znaczenia. Curd to zsiadłe mleko na twaróg, ale poprzedzone nazwą owocu staje się maślanym kremem zbliżonym do custardu, czyli wyspiarskiego odpowiednika bud...

Sometimes I struggle when it comes to breakfast ideas and dont get me wrong I like porridge, open sandwiches and full English but sometimes I crave for something different. I remember my Mum making delicious and fluffy fritters called rac...

Cytrynowe smaki nadal pozostają mi bliskie, ostatnio dołączyłam nawet do miłośników lemon curd : ) W połączeniu z sernikową tartą smakuje przepysznie i zdecydowanie nietuzinkowo. Pomimo, że przygotowanie rozkłada się w czasie, całość jest prost...

Już od jakiegoś czasu chciałam spróbować zrobić angielski lemon curd czyli gęsty krem cytrynowy z jajek, cukru i cytryn, inne składniki są opcjonalne, ale dodatek tłuszczu (najczęściej masła) sprawia, że krem ma delikatną, aksamitną konsystencj...

tortilla z twarogiem, miodem i jabłkiemtortilla with curd cheese, honey and applePiękniejszych słów nie mogłam usłyszeć.Dziękuję mamo.

tarta gryczana z kremem waniliowym i jabłkiem, z migdałamibuckwheat tart with vanilla curd and apple, with almondsPoczucie, że masz przed sobą całą tartę tylko dla siebie... jest miłe. Gryka mnie nie zawiodła po raz kolejny, podobnie prawdziwa wanilia....

Coming soon:Prawns and clams in chilli orange sauce :Apple,thyme and lemon curd tart:Chocolate and almonds cake :