Przepisy z kategorii Dodatki

Mmmmmmmmmmmmmniam, to jest obłędny sos! Karmelowy z nutką soli.Sól genialnie podkreśla słodko-maślany smak sosu.Idealny do lodów, naleśników, gofrów, ciast, deserów.Koniecznie zróbcie! Sos "solony karmel"65 g cukru25 g masła35 ml śmietanki 30%/36%1/2 ł...

Domowa masa makowa spędza niektórym z nas sen z powiek.Najczęściej słyszę argument "Ach, nie mam maszynki do mielenia", a jak już macie, to jest to dla Was dosyć czasochłonne, a w całym ferworze przygotowań każda minuta jest cenna ;)Wzięłam się na spos...

To mój jesienno-zimowy hit!Pasta na bazie imbiru, miodu i soku z cytryny.Dodaję łyżeczkę do kubka herbaty albo wyjadam prosto ze słoiczka.Pulpa świetnie też sprawdzi się jako przyprawa do zup (np. dyniowej) oraz sosów.Gwarantuję porządne rozgrzanie po ...

Dziś mam dla Was propozycję na wykorzystanie pestek np. z pigwowca.Z owoców przygotujecie przepyszną nalewkę, a z pestek, poza likierem a'la Amaretto, domowy ekstrakt migdałowy.Pestki m.in. pigwowca, pigwy czy jabłek zawierają amigdalinę, która wydziel...

Wiosenny i orzeźwiający krem, który z pewnością urozmaici wiele wypieków i deserów.Sprawdzi się w tortach bezowych, biszkoptach, a nawet deserach pucharkowych lub po prostu jako sos do lodów.Bardzo szybki i prosty w przygotowaniu.Warto mieć go w ...

Pyszny, korzenny dyniowo-klonowy syrop.Niezastąpiony dodatek do jesiennej kawy, placków, naleśników czy grzanego piwa/wina.Do jego przygotowania będziecie potrzebować purée dyniowego.Syrop doskonale sprawdzi się w formie domowego, własnoręcznie przygot...

Wyhodowałam sobie dynie.Różne odmiany.Rouge vif d'Etampes, masłową i hokkaido.Obdarowałam już wszystkich bliskich, a i tak zostało mi jej mnóstwo!Postanowiłam zrobić purée, które będzie bazą do zup, wypieków i sosów (także tych na słodko, np. do ...

Początek maja to widok żółciutkich od mleczu łąk.Buszując w Sieci trafiłam na kilka przepisów na miód na bazie mniszka.Jego szerokie właściwości zachęciły mnie do przygotowania mojej wersji tego złocistego syropu.Miód z mleczu ma przede wszystkim dział...

Z większością kupionych przeze mnie mieszanek do piernika coś było nie tak.W torebce oprócz przypraw był np. cukier czy mąką pszenna (niepotrzebne zapychacze, które służą tylko podniesieniu wagi produktu).Albo ich dobór był bardzo skąpy i przeważał cyn...

Wanilina.W-a-n-i-l-i-n-a.W-A-N-I-L-I-N-A.Pewnie większość z Was już o niej słyszała.To syntetyczny zamiennik wanilii, dzięki któremu tanim kosztem otrzymujemy aromatyzowany cukier waniliNowy.Jak pierwszy raz o tym usłyszałam, to pobiegłam do szuflady z...

To już ostatnia szansa na zerwanie fiołków wonnych.Zaraz przekwitną albo zostaną skoszone.Ja w tym roku zdążyłam i postanowiłam użyć ich do zrobienia domowego cukru fiołkowego.Możecie nim ozdabiać wypieki albo słodzić kawę/herbatę.Myślę, że wsypany w o...