Upały doprowadzają mnie do szału! Szczególnie upały w mieście. Dlatego dziś zaszyłam się w domu. Ale po obejrzeniu kolejnego sezonu przeciętnego serialu, stwierdziłam, że nie ma co marnować życia i trzeba coś upichcić!
Pierwsze do głowy przyszły mi domowe lody, które przygotowywałam milion razy, ale stwierdziłam, że same lody to trochę biednie... Okazało się, że zostało mi jeszcze trochę porzeczek i powstały z nich przepiękne babeczki. A babeczki i lody to połączenie idealne!
Zacznę od przepisu na babeczki, bo jest bardziej skomplikowany.
Babeczki z porzeczkami
Potrzebujemy:- 200 g porzeczek
- 100 g masła
- 250 g mąki
- 125 ml mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 170 g cukru
Działamy:
- Roztopić masło, gdy przestygnie dodać mleko i jajka. Wszystko ze sobą roztrzepać.
- Mąkę, proszek, cukier wsypać do jednej miski.
- Mokre składniki dodać do suchych, delikatnie mieszać łyżką. Dodać porzeczki. Całość połączyć w jedną masę.
- Wyłożyć w foremki i wstawić na 25 minut do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika. I gotowe!
Lody domowe z herbatnikami
Potrzebujemy:
- 330 ml śmietany 30 %
- 170 ml mleka skondensowanego słodzonego
- 2 opakowania herbatników
Działamy:
- Śmietanę ubijamy na sztywno.
- Dodajemy pokruszone herbatniki i delikatnie mieszamy.
- Dodajemy mleko i bardzo delikatnie mieszamy.
- Całość przelewamy do pudełka, Wkładamy do zamrażalnika na kilka godzin. I gotowe!
Jak widzicie zrobienie własnych lodów nie jest zbyt skomplikowane. Jedynym problemem tych lodów jest to, że mają mnóstwo kalorii... Ale czasem można zgrzeszyć ;)
Miłego wieczoru, Kochani!