Niedawno otrzymałam propozycję kontynuacji współpracy ze sklepem
naturalnaspizarnia.pl, a wczoraj odebrałam paczkę z produktami. Przesyłka doszła do mnie szybko i jestem bardzo zadowolona z jej zawartości...Powiem, że wiedziałam tylko o dwóch produktach, a reszta była dla mnie miłą niespodzianką ;) Co dokładnie znalazłam w paczce?
Wszystkie powyższe oraz wiele innych ciekawych produktów znajdziecie na
naturalnaspizarnia.pl. Sklep jest na prawdę świetnie zaopatrzony - każdy znajdzie coś dla siebie, weganie, bezglutenowcy...
Dzisiaj przedstawiam Wam pierwszy przepis na wykorzystanie kilku z powyższych produktów :) Idealny omlet na jesienną pogodę...Nie oszukujmy się - lato odchodzi :(
PRZEPIS /1 porcja/
~2 jajka
~1 białko
~30g
mąki kukurydzianej~1/3 łyżeczki
gumy guar~opcjonalnie cukier/stevia
~200g śliwek
~saszetka (20g)
cukru cynamonowego~łyżka
pestek dyni prażonych z ksylitolem i cynamonemMąkę mieszamy z gumą guar. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie zmniejszamy obroty miksera, dodajemy żółtka i przez ok. 5-10sek. miksujemy, wyłączamy mikser, przesiewamy mąkę z gumą guar, dodajemy cukier/stevię (opcjonalnie) i mieszamy delikatnie, ale dokładnie za pomocą łyżki. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wykładamy masę i smażymy pod przykryciem na małym ogniu, po kilku minutach przewracamy omlet delikatnie na drugą stroną i dosmażamy już bez przykrycia ok. 2-3 minuty. W czasie gdy omlet się smazy przygotowujemy śliwki - pestkujemy je i kroimy w kostkę. Do rondelka wlewamy odrobinę wody, doprowadzamy ją do wrzenia, wrzucamy śliwki, zasypujemy cukrem cynamonowym i mieszamy. Dusimy na małym ogniu (można pod przykryciem) do miękkości. Na omlet wykładamy śliwki, całość posypujemy pestkami dyni z ksylitolem i cynamonem. Smacznego! :)