Pomijając biszkopty uzyskamy lody śmietankowe ;)
Do tych lodów nie potrzebujemy maszynki i nie musimy ich w ogóle mieszać.
Bardzo szybko się je robi i jeszcze szybciej znikają ;) Potrzebujemy do nich jedynie śmietanę, cukier i jajko. Biszkoptowy smak uzyskujemy dzięki pokruszonym biszkoptom.
Są to moje pierwsze domowe lody i jestem z nich bardzo dumna :) Następnym razem dodam nieco mniej cukru, bo dla mnie były zbyt słodkie, ale i tak zniknęły w mgnieniu oka ;)
Co potrzebujemy: (ok 300-400 ml lodów)- 1 łyżka przegotowanej wody
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
1. Jajko zalewamy na około 10 sekund wrzącą wodą - sparzamy je.
2. Białko ubijamy na sztywno z połową cukru.
W oddzielnej misce ucieramy żółtko z łyżka ciepłej wody i drugą połową cukru (+ cukier waniliowy), aż do osiągnięcia prawie białej jednolitej masy.
3. Śmietanę ubijamy (jeśli weźmiemy 30% - mojej 36% nie dało się ubić, dlatego jedynie ją nieco rozmiksowałam), a następnie dodajemy zawartość pozostałych misek.
Kruszymy biszkopty, wszystko dokładnie mieszamy i przelewamy do pojemniczka od lodów.
Mrozimy przez całą noc, a na następny dzień delektujemy się :)
SMACZNEGO ;]