Aromatyczny kurczak z glazurowaną marchewką

Blog kulinarny Biedronka w kuchni

Soczysty kurczak marynowany w ziołowo-pikantnej marynacie podany z marchewką otuloną słodko-kwaśną glazurą to kolejny przepis z książki Kingi Paruzel, który na stałe wszedł do naszego kulinarnego repertuaru. Jedną z rzeczy, które tak lubię w gotowaniu jest to, jak niewiele potrzeba, aby tak banalne połączenie, jakim jest kurczak i marchewka nabrało nowego charakteru.

kurczak, piersi z kurczaka z grilla, dietetyczny kurczak, Kinga Paruzel, pierś z kurczaka

POZIOM TRUDNOŚCI: proste

CZAS PRZYGOTOWANIA: 1 godzina

POTRZEBNE BĘDĄ:

miseczka
miska
patelnia grillowa
papier do pieczenia
garnek
patelnia

SKŁADNIKI:

KURCZAK

2 podwójne piersi z kurczaka
1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżeczki płatków chilli
2 łyżeczki musztardy francuskiej
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżka suszonego tymianku
1 łyżka suszonej bazylii
1 łyżka suszonego oregano

MARCHEWKA

1/2 kg marchewek obranych i pokrojonych w słupki
2 łyżki masła
2 łyżki miodu
szczypta gałki muszkatołowej
sok i skórka starta z 1 cytryny
sól, pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy i nacieramy nimi piersi kurczaka.
Tak przygotowane mięso wkładamy do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie rozgrzewamy patelnię grillową na której układamy papier do pieczenia.
Na tak przygotowaną patelnię układamy piersi z kurczaka, które smażymy na średnim ogniu przez 5-7 minut z każdej strony. W międzyczasie przygotowujemy marchewki.
Do gotującej się w rondlu osolonej wody wrzucamy na 7 minut marchewki.
Po tym czasie na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy miód, sok i skórkę z cytryny i dodajemy marchewki, które podsmażamy przez około 5 minut. Na końcu całość doprawiamy solą i pieprzem.

WŁALA :)

Blog kulinarny Biedronka w kuchni22 mar 15

Masło, Cytryna, Oliwa z oliwek, Marchew, Miód, Sól, Bazylia, Pieprz, Gałka muszkatołowa, Oregano, Tymianek, Filet z kurczaka

4 przepisów

Polecane przepisy

Duszona karkówka z kruchą marchewką

Duszona karkówka z kruchą marchewką to eksperyment. Miałam kotlety z karkówki z kością i miałam ogromną ochotę na coś chrupiącego. W przepisie Kurczak z makaronem i warzywami była krucha marchewka. Więc, udusiłam karkówkę i podałam ją z kruchą ma...

Magiczny Garnek

Dania główne, Karkówka na obiad, Pomysł na karkówkę, Karkówka z marchewką

Kurczak maślany – indyjski butter chicken

Kurczak maślany, czyli butter chicken, to jedno z najpopularniejszych dań kuchni indyjskiej. Kurczak w tym sosie jest pyszny, niezwykle aromatyczny i całkiem pikantny. Wielowymiarowość smaku pochodzi od liczby przypraw, którą dodaje się do przygotowani...

Madame Edith

XV Małopolski Konkurs Kucharsko - Cukierniczy

W dniach 12-13 maja 2016 roku przedstawiciele naszej szkoły uczestniczyli w XV Małopolskim Konkursie Kucharsko- Cukierniczym uczniów szkół zawodowych w Krakowie. W tym roku konkurs odbywał się pod hasłem „Zdrowo, na słodko i wytrawnie, symetrycznie i&n...

3B GOTUJE

ŻEBERKA PO AMERYKAŃSKU/ HOUSE OF CARDS

Jeśli oglądacieHOUSE OF CARDSto na pewno kojarzycie Franka Underwooda zajadającego żeberka u Freddiego Hayesa- mi na sam widok ciekła ślinka. Z tego co pamiętam Fredddie nigdy nie zdradził przepisu, przyjaźń panów skończyła się kiepsko- o f...

Kuchnia bezglutenowa Loli

Grill, Kuchnia amerykańska, Kuchnia filmowa

Świąteczny Drobiowy pasztet dietetyczny

Pyszny dietetyczny pasztet drobiowy- idealny na święta. Zawiera tylko zdrowe składniki, aromatyczny, idealny na śniadanie. Polecam, upieczcie już dziś !SKŁADNIKI Jeden cały kurczak - ok. 2 kgMarchew - 3sztkiBułka grahamkaJaja - 3 sztukiPrzyprawy: sól, ...

ZIELONA KUCHNIA ZDROWIA

Kurczak z dynią i grzybami

Kurczak z dynią i grzybami Aromatyczny grzybowy sos z mięsem i grzybami, to przypomina mi smak dzieciństwa. Najpierw wyprawa do lasu po grzyby, a wokół zapach igieł i rześkie powietrze. To danie to potrawka mamy czyli przeniesiony na talerz kawałek ...

Lady housewife

Gotowanie, Mięsa, Dynia, Grzyby, Kurczak, Szybki obiad

Eintopf jesienny- z udkami kurczaka, marchewką i grzybami

Dziś ponowniedanie jednogarnkowew klimatycznym, jesiennym kolorze, tym razem z udkami kurczaka, marchewką, ziemniakami, pomidorami i grzybami, dzięki którym całe danie nabiera niezwykłego smaku i aromatu (dla jeszcze większego podkreślenia ...