Pierniki - prosty przepis
Przepis na pierniki wrzucam Wam tutaj każdego roku, więc i tym razem nie mogło być inaczej. Będzie dokładnie jak rok temu, praktycznie poza proporcjami nic się nie zmieni. To już taka mała, blogowa tradycja, że moja mała Ola każdego roku, wyczekuje tego dnia, gdy będzie mogła upiec pierniczki i je poozdabiać. Nam się ta zabawa podoba, choć w tym roku w przepisie znajdziecie proporcje podzielone przez pół - wyjdą Wam z tego i tak co najmniej dwie blachy - na zabawę z takim dzieckiem powinno być akurat. Choć wiadomo, że na przestrzeni ostatniego roku przepisy na blogu stały się bardziej fit, ten nadal będzie zawierał wszystko to co wcześniej. Świąteczne "dietetyczne" przepisy wrzucę jeszcze lada dzień, ale niech ten jeden będzie dokładnie taki, jaki powinien być.
Prosty przepis na pierniki:
Składniki:
300 gramów mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
75 gramów białego cukru
jajko (rozmiar M)
75 gramów margaryny
90 gramów miodu
6 łyżek kwaśnej śmietany
Przepis:
1. Suche składniki (poza przyprawą) wsypujemy do miski, dokładnie mieszamy.
2. Dodajemy jajko, ponownie mieszamy.
3. W rondelku na najmniejszym ogniu rozpuszczamy margarynę. dodajemy przyprawę, miód oraz śmietanę i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Zdejmujemy z gazu i czekamy aż przestygnie .
5. Masę powoli wlewamy do suchych składników, cały czas mieszając (nie używamy miksera, w zupełności wystarczy nam łyżka).
6. Ugniatamy masę i rozwałkowujemy ciasto (na bardzo bardzo cieniutkie).
7. Za pomocą foremek wycinamy pierniczki.
8. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
9. Pierniki układamy na blasze i wkładamy na 8 minut do piernika rozgrzanego do 180 stopni.
10. Upieczone pierniki odstawiamy na chwilę, by się nie poparzyć a następnie przyozdabiamy wedle gustu - lukrem, posypkami... co kto woli.
11. Dobrej zabawy!