Kuchnia czeska

Bake with Ola

Ostatni weekend spędziłam w cudownej Pradze. Oczywiście była to okazja do spróbowania i przypomnienia sobie starych, zapomnianych smaków. Pamiętam, jak za dzieciaka jeździłam z rodzicami na wakacje i zajadałyśmy się z mamą smażonym serem. Dzisiaj opisz...

Bake with Ola 13 paź 16

Ciasto, Napoje, Na słono, Ser, Alkohol

19 przepisów

Bake with Ola

Niestety ten blog nie ma opisu

15530

Polecane przepisy

Couračka - czeska zupa z kiszonej kapusty

Każdy zna kapuśniak. Dziś u nas jego czeska wersja w wydaniu wegetariańskim/postnym. Sporo w niej poza kapustą ziemniaków i kminki, więc naprawdę czuć w niej czeskiego ducha ;)Couračka - czeska zupa z kiszonej kapustySkładniki: 200 g kapusty kiszonej ...

Kuchnia z wyrakiem

Wegetariańskie, Zupy, Kuchnia czeska

Kulajda s podmáslím - czeska zupa grzybowa na maślance

Dziś kolejna zupa czeska. Tradycyjnie, dużo w niej nabiału i mąki - Czesi uwielbiają zabielane zupy na zasmażce lub po prostu zaciągnięte mąką. Ta zupa świetnie smakuje i latem i zimą. To tradycyjna wersja zupy z Karkonoszy, jednak w wielu różnych wers...

Kuchnia z wyrakiem

Wegetariańskie, Zupy, Kuchnia czeska, Grzyby

Smažené tvarůžky - smażone serki ołomunieckie

Kto nie zna smażonego czeskiego sera? Niekonieczne musi być to zwykły ser żółty. Czesi równie często również smażą ser typu camembert, zwany u nich hermelinem. Dziś jednak smażymy olomoucké syrečky - serki ołomunieckie. Są jednym z nielicznych czeskic...

Kuchnia z wyrakiem

Przystawki, Kuchnia czeska

Špetrnky - morawska zagryzka do śliwowicy

Tradycja wyrobu śliwowicy na Morawach sięga aż XVIII wieku. Co istotne, w Czechach wyrób destylatów przydomowym sposobem jest w pełni legalny. A jeżeli ktoś nabył morawską śliwowicę, na pewno przydadzą mu się špetrnky. To tradycyjna zagryzka do alkohol...

Kuchnia z wyrakiem

Mięso, Zrób to sam - domowe sposoby, Kuchnia czeska, Kanapki

Rajská polévka s krupicovými haluškami - czeska zupa pomidorowa z grysikowymi kluseczkami

Bez polevki nie ma porządnego czeskiego obiadu. Zawsze w karcie dla Polaka najbardziej zwracająca uwagę jest rajská polévka. Pod tą dość oryginalną dla nas nazwą kryje się zupa pomidorowa, od rajče- pomidor. Dziś propozycja szybkiej czeskiej pomidorówk...

Kuchnia z wyrakiem

Zupy, Kuchnia czeska

Rychlá čočková polévka - czeska szybka zupa soczewicowa

Czeskie zupy, czyli polévki, to głównie wywary i o wiele liczniejsze gęste zupy, czy to na zasmażce, czy przecierane. Mimo bliskości Polski, w tradycyjnej kuchni czeskiej brakuje naszej ogórkowej. Dość liczne są zupy z warzyw strączkowych - jak poniższ...

Kuchnia z wyrakiem

Zupy, Kuchnia czeska

Špikovaná hovězí pečeně - pieczeń wołowa szpikowana szynką

Nie samą wieprzowiną stoi czeska kuchnia. Wołowina, nie mniej popularna, zazwyczaj jest serwowana wraz z gęstymi sosami. Dla Czecha sucha pieczeń to prawdziwa kulinarna porażka. Na tą kuchnię trzeba mieć naprawdę zdrowy żołądek. Špikovaná hovězí pečeně...

Kuchnia z wyrakiem

Dania główne, Mięso, Kuchnia czeska

Krupicová kaše - czeska kaszka manna

W marcu na naszym blogu skupiamy się na kuchni naszych południowych sąsiadów. Na pierwszy ogień smak dzieciństwa na Śląsku Cieszyńskim: krupicová kaše, czyli czeska kaszka manna. Niesamowicie kremowa i słodka, od czasu do czasu warto się skusić :)Skład...

Kuchnia z wyrakiem

Wegetariańskie, Desery, Kuchnia czeska, Śniadania

Podpowiedzi wyszukiwań