Wiosna w pełni, a więc sezon na grille i pikniki w pełni! I właśnie takie ciasto polecam na takie okazje. Po piersze jest szybkie i proste w przygotowaniu, bo po co tracić słoneczne chwile w kuchni (nie potrzeba nawet miksera, a miarką jest kubek po jogurcie), a po drugie jest "bezpieczne" w transporcie i poręczne w jedzeniu :) I na koniec - ciasto jest przyjemnie wilgotne, więc nie ma obawy, że będzie wysuszone, więc spokojnie można je przygotować wcześniej.
Składniki:
przepis ze strony Przepisy Joli- 1 jogurt naturalny (180g)
- 1 kubek cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 kubki mąki
- 1 kubek oleju
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- opcjonalnie cukier puder do posypania, jeśli ciasto nie jest "na wynos" :)
* kubek - używamy umytego kubka po jogurcie
** wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej
*** keksówka ok. 30x10 cm
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, a następnie dodać pozostałe składniki i wymieszać całość łyżką do połączenia składników. Gotowe ciasto przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (z termoobiegiem do 160 stopni). Piec około 45 minut - do suchego patyczka.