Cześć,
niedziela bez słodkości?! O nieeeeee.... nie u mnie ;-) gdy nie mam czasu w sobotę zrobić czegoś bardziej skomplikowanego, to w niedzielę rano szykuję coś na szybko. Tak właśnie było dzisiaj.
Ciasto jogurtowo-śmietankowe z truskawkami
Składniki:
- 1 kubeczek jogurtu greckiego 250g
- 1 kubeczek oleju
- 1,5 kubeczka cukru
- 3 kubeczki mąki pszennej
- 2 budynie śmietankowe (proszek)
- 3 duże jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- truskawki (teraz to już niestety tylko mrożone)
Jajka, jogurt i cukier zmiksuj. Wlej olej. Miskuj. Mąkę, proszek do pieczenia i budyń przesiej. Następnie dodaj je do masy jajecznej. Dokładnie wymieszaj lub miksuj na najniższych obrotach.
Formę wysmaruj masłem. Wlej ciasto. Na wierzchu poukałaj truskawki (rozmrożone i osuszone). Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Piecz ok godzinę. 40 minut, do tzw suchego patyczka. Podczas pieczenia musisz kontrolować stan wypieczenia. Ja zawsze ustawiam sobie najpierw alarm na krótszy czas, a potem systematycznie przedłużam. W ten sposób unikam przypalenia się ciasta. Jeśli wierzch ciasta za bardzo się przypiecze, a w środku jeszcze będzie surowe, to przykryj górę folią aluminiową.
Ciasto wyjąć i jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.
Szkoda, że nie mogę przesłać Wam zapachu jaki gości w moim domu (przed chwilą kosztowaliśmy to cudeńko).
PYCHOTA!!
Pamiętaj - CHCIEĆ TO MÓC!
Do miłego,
M.