Cześć,
dziś krótka historia: córka chora, żona zostaje w domu (z prawie pustą lodówką) a mąż wraca z pracy głodny... co zrobić żeby uniknąć rozwodu? :-P jest tylko jedna rada- szybka, ale smakowita, domowa PIZZA. Robi się ją błyskawicznie, bo nie czekasz aż ciasto wyrośnie.
Domowa szybka pizza z kiełbasą i cukinią
Składniki na ciasto:
- 225 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 4 łyżki letniej wody
- 1/2 łyżeczki cukru
- 125 ml letniej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Zacznij od zaczynu- drożdże wymieszaj z wodą i cukrem, pozostaw do wyrośnięcia. Następnie resztę składników wsyp do miski. Wyrób ciasto. Wyłóż ciasto na oprószoną stolnicę i rozwałkuj na okrąg (rozmiar wg uznania). Przykryj ściereczką kuchenną na czas robienia sosu.
Składniki na sos i wierzch:
- pomidory pokrojone z puszki
- czosnek
- cukinia
- kiełbasa z szynki
- mozzarella
- dowolny ser żółty
- czerwona biała
- czerwona cebula
- sól, pieprz
- suszona bazylia
- oregano
Na patelni podsmaż poszatkowaną białą cebulkę na złoty kolor, dodaj czosnek i pokrojone pomidory. Smaż do czasu aż odparuje sok z pomidorów (sos musi zgęstnieć). Dodaj oliwę, a następnie dopraw solą oraz pieprzem. Sosem (jeszcze ciepłym) posmaruj ciasto. Ułóż pokrojoną czerwoną cebulę (ja pokroiłam na krążki), plastry kiełbasy i cukinii. Posyp bazylią i oregano. Wszystko posyp startą mozzarellą i dowolnym białym serem.
Brawo ja! Małżeństwo uratowane ;-)
Pamiętaj - CHCIEĆ TO MÓC!