 |
| Fot. Ewa |
To pierwsza sałatka z pomarańczami, jaką jadłam. Jest po prostu obłędna. Już za sam wygląd powinna dostać 10 punktów. A smak - boski. Genialnym wykończeniem jej sos miodowo-musztardowy, nie wymieniajcie go na żaden inny - pasuje tu idealnie.Składniki:100 g rukoli
2 pomarańcze
1 granat
60 g orzechów włoskich
Sos:2 łyżki miodu
2 łyżki oleju
2 łyżeczki musztardy
1,5 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz
Rukolę płuczemy, osuszamy i wykładamy na talerz lub do salaterki.
Pomarańcze obieramy nożem, odcinając grubą skórę i od razu cienką białą błonkę, a potem filetujemy owoc, wycinając ostrym nożem cząstki pomarańczy spomiędzy błonek.
Granat dzielimy na ćwiartki lub ósemki i wyciągamy z niego ziarenka.
Orzechy rumienimy chwilę na suchej patelni, a potem siekamy.
Składniki sosu mieszamy i przelewamy do sosjerki.
Wszystkie składniki sałatki mieszamy. Sosem polewamy przed samym podaniem.
Poleca: Ewa
Źródło:
Kwestia Smaku |
| Fot. Ewa |