To danie na pewno przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom szpinaku, który z dodatkiem ostrego, pleśniowego sera smakuje znakomicie.
Składniki:
- 400 g makaronu penne
- 350 g mrożonego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera z niebieską pleśnią
- 100 ml słodkiej śmietany 18%
- sól i pieprz
- 3 łyżki oleju
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na 2 łyżkach oleju, gdy się zeszkli wrzucić szpinak i dusić go do chwili gdy woda odparuje prawie całkowicie.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojony w kosteczkę ser, który dokładnie rozmieszać w gorącym szpinaku.
Na końcu wlać śmietankę-wymieszać i jeszcze chwilę dusić.
Sos doprawić solą i pieprzem.
Gotowy sos wymieszać z wcześniej ugotowanym makaronem.
Smacznego!
P.S. To danie zostało przygotowane przez mojego Męża :-)