Dziś kolacja w letnim, lekkim, włoskim stylu... Zapraszam na bruschette :-)
Składniki: - 1 bagietka
- kilka ząbków czosnku
- 2 pomidory
- 10 czarnych oliwek z zalewy
- kilka listków świeżej bazylii
- sól i pieprz
Bagietkę pokroić na kromki grubości około 2 cm, podpiec je w piekarniku w temp. 160 stopni C przez około 5 minut (aż zrobią się chrupiące). Każdą kromkę natrzeć przekrojonym ząbkiem czosnku.
Pomidory umyć i pokroić w kostkę, włożyć do miseczki. Oliwki pokroić w plasterki, listki bazylii porwać na mniejsze kawałki-dodać do pomidorów. Doprawić do smaku solą i pieprzem-dokładnie wymieszać.
Tak przygotowaną salsę wykładać na podpieczone, natarte czosnkiem kromki bagietki.