rabarbarowy ucieraniec z kruszonką...

Znacie lemon curd, czyli pyszny krem na bazie żółtek, cytryn i masła? Powitajcie jego pysznego kolegę: rabarbarowy curd! Jest równie prosty do przyrządzenia, jak ten cytrynowy i równie pyszny. Świetnie się sprawdzi do deserów i tortów. Można go też zam...

Jeśli macie ochotę na truskawkowo rabarbarowy mix na kruchym cieście z lekką bezą (pianką) to zapraszam

Sezon rabarbarowy uważam oficjalnie za rozpoczęty :) Przepyszne, puszyste ciasto z rabarbarem, pomarańczą i nieprzyzwoitą ilością kruszonki to mój sposób na przywoływanie wiosny, która w tym roku tu w Irlandii strasznie się ociąga :) Po raz pierwszy pi...

Rabarbarowy sezon trwa, zatem czas na coś smakowitego z rabarbarem w roli głównej! Przygotowałam ciasto na przytulone buchty drożdżowe, która nadziałam karmelizowanym rabarbarem. Z wierzchu bułeczki posypałam kruszonką. Wyszło słodko-kwaśno i po prostu...

Początek sezonu letniego bez ciasta z owocami i kruszonką? Nie do pomyślenia. I nawet dieta nie może stanąć tu na drodze. No dobra, nie jestem na diecie, nie mam też nietolerancji pokarmowych. Jednak jak już pisałam wielokrotnie wyeliminowałam z jadłos...

Wprawdzie są już czereśnie i truskawki, ale młode wyrastające ze środka gałązki można jeszcze wykorzystać i zrobić kompot rabarbarowy z ciekawymi dodatkami. Bazylia dodaje świeżego aromatu i ożywia mocno smak. Jako dodatkowy bonus wykorzystałam sok, kt...

Czytaj więcej »

Sezon na rabarbar trwa więc warto wykorzystać go do przygotowania słodko-kwaśnego, gęstego, o puszystej konsystencji kremu, czyli tzw. rabarbarowego curdu.Jest to wersja klasyczna- na samych żółtkach i maśle (podobnie jak przepysznie smacznyLemon...