Babeczki mięciutkie w środku. Czekoladowe, ale nie do przesady. I ta śmietanka z ulubioną czekoladką. Pychotka!
Składniki:
CIASTO:
120 g masła
90 g gorzkiej czekolady
ok.280 g dżemu wiśniowego
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g cukru
150 g mąki
2 jaja
szczypta soli
KREM:
220 g śmietany kremówki 30 %
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
tabliczka ulubionej czekolady – ja użyłam milki o smaku oreo
Wykonanie:
Ciasto: Masło i czekoladę należy roztopić w rondelku, zdjąć z ognia. Mieszać łyżką do uzyskania gładkiej masy. Po ostygnięciu masy dodać dżem, jajka, cukier, sól i dobrze wymieszać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać z masą. Ciasto przełożyć do blaszki na muffiny wyłożonej papilotkami i piec ok.25-30 minut w 180°C. Po wyjęciu z piekarnika wystudzić babeczki.
Krem: Śmietana i ser powinny być mocno schłodzone. Kremówkę należy ubić z cukrem na sztywno. Dodawać stopniowo serek mascarpone i mieszać delikatnie (na najniższych obrotach miksera). Gdyby krem był nadal za rzadki należy włożyć go na kilka minut do lodówki.
Kremem udekorować babeczki i ozdobić według uznania.
O nie! Skoro na tym blogu JUŻ pojawia się ten temat, to znaczy, że coś się zbliża? Przepraszam, że wypowiedziałam to słowo, ale jest za późno. Tak, tak kochani, to sesja. Ostatnio było tutaj Was trochę mniej, ale statystyki pokazują wielki powrót kangu...
Muffiny ze śliwkami- w jesiennej odsłonieMuffiny szybko wdarły się na polskie salony, szturmem zdobyły kawiarnie, stanowiąc bardzo chętnie zamawiany dodatek do kawy. Postać małego ciasta tego anglosaskiego wypieku, potrafi momentalnie zauroczyć, ...
Dawno temu jedynym rodzajem butelki, jaką karmiły dzieci nasze babcie i prababcie były butelki zrobione ze szkła. Z czasem zostały one wyparte przez butelki z tworzyw sztucznych, czyli plastikowe. Zakłady produkcyjne rozwijały się w najlepsze, ki...
Muffiny z żurawiną- aromatyczne, korzenne, szybkieHistoria amerykańskich muffinów sięga XVIII wieku. Kto kiedykolwiek je przygotowywał, ten doskonale wie, ze ich pieczenie zajmuje niewiele czasu. W Stanach taka forma wypieków nazywana jest "quick bread...
Muffiny bananowo-orzechowe z czekoladą- klasycznie, na szybko, na słodkoMuffiny są bardzo wdzięcznym wypiekiem. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, pieczenie tym bardziej. Muffiny stały się powszechne w amerykańskich książkach kulinarnych w XIX w...
Róże wykonane z zawiniętych w kruche ciasto plasterków jabłka to smaczny i prosty deser, a zarazem bardzo efektowny. Idealny na leniwe, jesienne i sobotnie popołudnie, gdyż jego przygotowanie nie wymaga od nas zbyt dużego nakładu pracy. Dodatkowo do wy...
Cześć!Chciałam Wam powiedzieć, że biorę udział w konkursie w którym mogę wygrać książkę "Moje wypieki. Wielki powrót"https://sklep.egmont.pl/ksiazki/literatura/p,moje-wypieki-wielki-powrot,11303.html z tym przepisem. Oto on.Składniki:250 g miękki...
Z czekoladą: Idealne muffiny potrójnie orzechowe. Z masłem orzechowym, kremem czekoladowo-orzechowym i orzechami ziemnymi.Chociaż moja skromność rzadko pozwala mi wysoko oceniać swoją pracę, muszę tym razem powiedzieć, że te muffiny są nieziemski...
