Cheese Spatzle. Kluseczki, Szpecle, Spatzle.

Simply Cooking

Przepisy

Kategorie

Kluseczki

3-4 jajka
500 g mąki pszennej
gałka muszkatałowa
sól
ok. pół szklanki wody

Wyrabiamy wszystko w mikserze. Ciasto powinno być elastyczne.

Do gotującej wody, wlewam ciasto przez sitko do lanych klusek.

Gotuję 2 minuty. Przelewam na durszlak. Troszkę oblewam zimną wodą by kluseczki się nie sklejały.

Takie kluski mogę wykorzystać do sosów, zup czy sałatek czy zapiekanek.
Poniżej przepis na klasyczną Cheese Spazle.
Potrzebujemy:

dużo startego sera (najlepiej dwa rodzaje, ja miałam tym razem tylko goudę)
masło

Formę do zapiekania smarujemy masłem. (Ja dodałam smażoną cebulkę).

Układamy warstwę klusek, posypujemy serem.

Warstwa klusek i warstwa sera. I tak do skończenia składników.

Pieczemy 15 minut w 160 stopniach.

Podajemy z ulubioną sałatką i skarmelizowaną cebulką na maśle.

Następnym razem cebulkę dodam do zapiekanki.

A tu te same kluseczki w zupie.

Smacznego!

Simply Cooking11 maj 16

Obiad, Zapiekane, Mącznie

1 przepisów

Polecane przepisy

Bawarska zapiekanka ze szpeclami

Szpecle to niezwykle popularne w Niemczech kluseczki. Przypominają nasze lane kluski.Do ich przygotowania używa się specjalnych urządzeń, np. "hebla", czyli tarki do klusek.Jednakże, jeżeli nie macie takiego urządzenia, z powodzeniem możecie użyć zwykł...

Skarbnica Smaków

Zapiekanki, Kuchnia niemiecka

Smażone spatzle z twarogiem

Spatzle to niewielkie kluseczki przygotowane z mąki i jajek, które często podaję zamiast zwykłego makaronu nitek do rosołu. Usmażone na masełku razem z cebulą i białym twarogiem to pomysł na smaczne, sycące danie. Szybkie do przygotowania, szczególnie ...

KuchniaMniam

A-Z WYTRAWNIE, Obiad, Dania jednogarnkowe, Dania z patelni, Twaróg, Obiad na szybko

Szpecle (Spätzle lub Knöpfle)

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Szpecle to mączne kluseczki wywodzące się z niemieckiej kuchni południowych landów. Spätzle to dłuższe kluseczki, knöpfle są bardziej okrągłe Przeczytaj cały artykuł Post Szpecle (Spätzl...

My Blueberry Corner

Obiad, Dania główne, Szybko i smacznie, Do obiadu, Danie regionalne, Makaron, Boczek, Kluski, Kuchnia niemiecka, Pesto, Szpecle

Spätzle (szpecle) szpinakowe z sosem beszamelowym, z parmezanem i speckiem (szpekiem)

Te małe cuda, to specjał kuchni południowych Niemiec i Tyrolu (północne Włochy i zachodnia Austria). Nie będę się nad nimi zbytnio rozwodzić, bo występują w tylu odmianach i wariacjach w całej niemal Europie, że czasu by mi nie starczyło ;)Wspomnę tylk...

Alicja w krainie garów...

Na szybko dla zabieganych, Szpinak, Kluski, Z kuchni regionalnych

Szpecle

SzpecleSkładniki na 4 porcje:- 300 g mąki,- 4 jajka,- odrobina gałki muszkatołowej,- sól,- 4-6 łyżek wody mineralnej,- 2 cebule,- łyżka sklarowanego masła,- 50-60 masła,- 40 g bułki tartejPrzygotowanie:Mąkę, jajka, łyżeczkę soli, gałkę muszkatoło...

Proste Dania

Kuchnia 01/2016 czyli jak mąkę z wodą nazwać kluchami na 100 sposobów

Nie czytam wegańskich magazynów kulinarnych bo są nudne, wtórne, a potrawy w nich prezentowane z takich składników, których nawet nazw nie potrafię wymówić nie mówiąc o przełknięciu ich ceny. Czytam normalne magazyny i książki kucharskie ...

Green Scarf

Czytelnia, Kuchnia

Dyniowe spätzle

Späzle, niewielkie kluseczki przygotowane z mąki i jajek. Bardzo proste, smacze i tanie danie, które przygotujesz w kilka minut. Wspaniały dodatek do obiadu, przede wszystkim do dań z sosami lub jako samodzielne danie. Na blogu pojawił się już przepis ...

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!

Sól, Mąka orkiszowa, Jajka, Dynia

Zakończenie akcji "Kuchnia niemiecka"

Akcja "Kuchnia niemiecka" dobiegła końca. Dziękuję wszystkim, którzy wzięli w niej udział i zechcieli podzielić się swoimi przepisamiNie jest to kuchnia szczególnie popularna, choć nie wiem dlaczego, bo przecież tak podobna do naszej polskiej.Szczególn...

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!

Podpowiedzi wyszukiwań