25 październik, to Światowy Dzień Makaronu. Yuhuuu ! Bo wiecie, ja uwielbiam makarony. Zaczynając od naszych polskich domowych kluseczek kończąc na makaronach ryżowych itp.
U mnie w domu najczęściej pojawia się spaghetti ,a to dlatego że uwielbia go najmłodszy domownik.
Składniki:
- makaron spaghetti
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz
- 2 cebula
- czerwona papryka
- 400 g mielonej wołowiny
- 2-3 pomidory
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
Marchewkę i pietruszkę obierz,pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. Paprykę umyj i pokrój w kostkę. Pomidory sparz i również pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj mięso,mąkę i słodką paprykę. Smaż przez chwilę po czym dodaj marchewkę,pietruszkę,czosnek,cebulę i paprykę. Smaż przez ok. 5-8 minut. Następnie całość zalej wodą tak aby wszystko zakryła,dodaj liście laurowe. Gotuj pod przykryciem przez ok. 30 minut.
Dodaj pomidory i gotuj przez następne 10 minut. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku.
Podawaj z makaronem.