Lubię płatki, chyba większość z nas lubi. Tylko niestety te sklepowe często napakowane są niepotrzebnymi składnikami. Przyznaję,że od czasu do czasu i ja kupuje płatki,wtedy dokładnie czytam skład..Ale ostatnio coraz częściej robię je sama w domu. Po prostu pycha !
Składniki:
- 1 szklanki mąki owsianej
- 1/3 szklanki mąk z ryżu brązowego
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli morskiej
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka melasy
- 1/3 szklanki mleka migdałowego
- 1/4 szklanki wody
Piekarnik nastaw na 175 C,, blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Obie mąki,cukier,proszek do pieczenia i sól wymieszaj w misce. Dodaj miód,melasę,mleko i wodę. Jeszcze raz wymieszaj.
Taką masę cienko rozsmaruj na blaszce,im cieniej tym lepiej. Wstaw do nagrzanego piekarnika na ok.10 minut. Po czym blaszkę wyjmij z piekarnika,masę połam na mały kawałki. Następnie blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 135 C. i piecz przez 25 minut. Wystudź i przełóż do pojemniczka.