Domowe najlepsze..Częstujcie się ;)
Składniki :
- 5 żółtek
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka śmietanki 30 %
- 1 laska wanilii
- 1/2 szklanki cukru
- 1 gorzka goplana
Mleko i śmietankę zagotuj,dodaj miąższ z wanilii oraz połowę cukru,pogrzej aż cukier się rozpuści.
Żółtka wraz z pozostałym cukrem ubij na parze.Nie przerywając ubijania dodawaj po trochu gorące mleko.
Zdejmij masę z ognia i ostudź.
Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.Powoli wlewaj do przestudzonej masy,delikatnie mieszając.
Lody przełóż do pojemniczków i włóż na kilka godzin do zamrażalnika.