Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 250 g cukru
- 125 ml maślanki
- 1 jajko
- 175 ml coli
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 125 g masła
- 2 łyżki kakao
W misce połącz ze sobą mąkę,cukier,sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce połącz ze sobą jajko,maślankę i wanilię. Do rondelka dodaj colę,masło i colę. Rozpuść.
Rozpuszczone masło dodaj do mąki i wymieszaj. Dodaj również maślankę i połącz.
Ciasto przełóż do papilotek i piecz w piekarniku nagrzanym do 175 C. przez ok. 15-20 minut.
Lukier:
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki coli
- 1 łyżka kakao
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 225 g cukru pudru
Cukier puder przesiej do miski. W rondelku rozpuść masło wraz z colą i kakao. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Rozpuszczone masło przelej do cukru i mikserem ubij.
Jeszcze ciepłe babeczki polej lukrem.