Ptysie z malinową kropką

Arbuzowa pestka

Ptysie, kruche ciasteczka z ciasta parzonego. Najłatwiejsze i najpyszniejsze, u mnie połączyły się z malinowym curdem w postaci akcentowej kropeczki. Zachęcam do zrobienia, a na pewno nie pożałujecie :). Z tego przepisu wyjdzie około 16 mini ptysiów.

Składniki na ciasto ptysiowe:

120ml wody
50g masła
szczypta soli
75g mąki
2 jajka

Jajka roztrzepać jak na omlet, zostawić. Do rondelka wlać wodę, dodać masło i sól. Podgrzewać na średniej mocy palnika, aż masło się rozpuści. Doprowadzić do mocnego wrzenia, a następnie NATYCHMIAST zdjąć rondelek z ognia i jednym ruchem wsypać mąkę.Mieszać masę drewnianą kopystką do czasu, aż zacznie odchodzić od brzegów rondelka, tworząc kulę. Dodać jedno roztrzepane jajko i mieszać aby połączyło się z masą następnie wlać drugie roztrzepane jajko i dalej mieszać do uzyskania jednolitej masy.Przestudzić. Wypełnić ciasto rękawem lub szprycą i wyciskać kuleczki lub gwiazdki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe ptysie włożyć do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piec około 30 minut do uzyskania złotego koloru ciasteczek.
Pozostawić do wystudzenia.

Składniki na malinowy curd:

200g malin
pół szklanki cukru
1 jajko + 1 żółtko
65g masła

Maliny zasypać cukrem w garnki o grubszym dnie, i gotować do czasu aż z malin zrobi się puree. Zmniejszyć ogień i dodać jajko oraz żółtko i szybko ubijać krem trzepaczką do czasu połączenia się tych dwóch składników. Na sam koniec dodać masło i mieszać krem do czasu jego rozpuszczenia, odstawić do wystygnięcia. Zimny krem przełożyć do szprycy i napełnić ptysie tak aby krem wychodził poza ciasteczko. Odstawić do stężenia i gotowe.

Arbuzowa pestka26 sie 14

Maliny, Ciasto ptysiowe, Malinowy curd, Ptysie

1 przepisów

Polecane przepisy

Wytrawne ptysie z serem i awokado

Dziś Dzień Dziecka

Dzieci Jedzą

Frykaski na kolację, Kinder party, Ciasteczka

Mini ptysie z kremem budyniowym

Przepis na mini ptysie, po brzegi wypełnione kremem budyniowym. Słodkie mini przekąski, idealne na jeden kęs. Artykuł Mini ptysie z kremem budyniowym pochodzi z serwisu .

NiePieprz - przepisy kulinarne

Na słodko, Desery, Dla dzieci, IMPREZOWE, Karnawał, Tłusty czwartek

Ptysie z bitą śmietaną

Pyszne, domowe ptysie po brzegi wypełnione bitą śmietaną. Artykuł Ptysie z bitą śmietaną pochodzi z serwisu .

NiePieprz - przepisy kulinarne

Na słodko, Desery, Dla dzieci

Mini ptysie

Dziś mam dla Was pyszną weekendową propozycję: delikatne mini ptysie, nadziewane bitą śmietaną w pysznej polewie z Nutelli! Ja jestem ich absolutną fanką :) Z podanych składników zrobiłam 2 pełne blachy ptysiów czyli 40 sztuk. Składniki: 1 szklanka mąk...

CIASTKOŻERCY.PL

WSZYSTKIE, PRZEPISY, Top wpisy, Topka, Zbiorcze, SLIDER, UNDERSLIDER, CIASTECZKA, Bita śmietana, Sprinkles, Nutella, Ciasto parzone, Ptysie

Domowe ptysie z kremem śmietankowym z truskawkami

Domowe ptysie z kremem śmietankowym z truskawkami to przysmak, który kojarzy mi się z dzieciństwem w osiedlowych piekarniach lub też cukierniach można było kupić najlepsze na świecie słodkości, których niestety dziś rzadko można kupić. Dl...

Magiczny Garnek

Ciasta i inne słodkości, Domowe ptysie, Ptysie z kremem, Ptysie z owocami

Profiteroles czyli ptysie w wersji mini

My Blueberry Corner by "jagodzianka"

My Blueberry Corner

Na specjalną okazję, Wytrawnie, święta, Zakąski przekąski, Na słodko, Przekąska, Boże Narodzenie, Sylwester, Przystawki, Wielkanoc, Domowa piekarnia, Ciastka, Ciasteczka

Tort z misiem różowo-żółty

Tort na 10-15 osób, waniliowy z konfiturą malinową

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Ptysie

Każdy zna ptysie. Kiedyś Jolanta Kwaśniewska uczyła jak z gracją je jeść (np. na proszonych obiadach/kolacjach). I wiecie co? Nie da się Ptysie się je ze smakiem po barbarzyńsku Z gracją można je zrobić. Są pyszne i proste. Nowy post Ptysie pojawił...