Łopatka w kruchym cieście

Apetyczna babeczka-Anielska Kuchnia

Przepisy

512

Kategorie

Łopatka w kruchym cieście

Obiad nie musi być nudny, łopatka wieprzowa z dużą ilością ziół, zapiekana w kruchym cieście smakuje wyśmienicie, a przepis jest na tyle prosty, że każdy początkujący kucharz sobie z nim poradzi. Mięso tak przygotowane jest fantastyczne na ciepło i na zimno, można je również układać na półmisku i podawać na rodzinnych spotkaniach. Moja pieczeń jest uzupełniona jajami, ale Wy możecie dodać szparagi, paprykę lub korniszony w całości. Dla wielbicieli pikantnych smaków polecam zamianę ostrej papryki na chilii lub harrisę.

Składniki na tortownicę o średnicy 26 cm:

1,5 kg łopatki wieprzowej
5-6 ząbków czosnku
2 cebule
4 kromki chleba lub 2 czerstwe bułki
5-6 jaj
2 łyżeczki majeranku
2 łyżeczki tymianku
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
pieprz czarny świeżo mielony
2-3 łyżeczki sosu ciemnego sojowego lub maggi

Ciasto kruche:

3 szklanki / 35 dag mąki pszennej
2 żółtka
15 dag margaryny
2,5 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

1. Składniki na ciasto zagniatamy i odkładamy na 30 - 40 minut do lodówki.

2. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na złoty kolor drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Chleb lub bułki zalewamy mlekiem, po nasiąknięciu odciskamy i rozdrabniamy w dłoniach na małe kawałki. Jaja (4-5 sztuk), gotujemy na twardo, studzimy i obieramy z skorupek.

3. W dużej misce łączymy ze sobą mielone mięso, cebulę i czosnek, chleb, 1 jajo oraz wszystkie zioła i przyprawy.

4. Tortownicę smarujemy olejem, spód i boki wykładamy ciastem, nakładamy 3/4 mięsa, układamy jaja, przykrywamy pozostałym mięsem tworząc zgrabne pagórki. Przykrywamy wierzch pozostałym ciastem i nakłuwamy z wierzchu.

5. Piekarnik rozgrzewamy do 180 C, czas pieczenia ok 1,5 - 2 godzin.

Apetyczna babeczka-Anielska Kuchnia16 kwi 15

Sądeckie przysmaki, Przyprawy, Danie główne, Dania jednogarnkowe, Mięso

10 przepisów

Polecane przepisy

Szarlotka na kruchym cieście (wegańska, bez cukru)

Mamy już oficjalnie jesień, a skoro taka pora roku to w kuchni obowiązkowo musi gościć aromat pieczonej szarlotki. W chłodne, deszczowe dni piękny zapach cynamonu działa pobudzająco na kubki smakowe i sprawia, że pogoda za oknem jest troszkę mnie...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Bez mąki, Wegańskie, Jesienna chandra, Jabłka

Makowiec na kruchym cieście

Makowiec na kruchym cieście Przepyszny, bo wilgotny, z pianką i kruszonką. Makowiec na kruchym cieście (spodzie) to doskonała propozycja ciasta na Święta Bożego Narodzenia. W mojej rodzinie nie ma świąt bez makowca. Pojawia się on obowiązkowo obok sern...

Domowe potrawy dla każdego

Ciasta i ciasteczka, Potrawy Świąteczne

NAJLEPSZY MAKOWY PLEŚNIAK NA DUŻĄ BLACHĘ

NAJLEPSZY MAKOWY PLEŚNIAK NA DUŻĄ BLACHĘ pyszny makowiec na kruchym cieście z powidłami i budyniową pianką

Przepisy Joli

Sól, Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Ciasta, Masło, Cukier puder, Proszek do pieczenia, Nowości, żółtka, Ciasta-swieta-lista, Yt-ekspress-film, Białka, Budyń waniliowy, Budyń śmietankowy, Masa makowa

ŁATWY JABŁECZNIK Z BEZĄ NA DUŻĄ BLACHĘ

ŁATWY JABŁECZNIK Z BEZĄ NA DUŻĄ BLACHĘ rozpływające się w ustach pyszne jabłka na kruchym cieście z chrupiącą bezą

Przepisy Joli

Sól, Jajka, Mąka, Ciasta, Masło, Jaja, Cukier puder, Proszek do pieczenia, Jabłka, Bułka tarta, żółtka, Cynamon, Ciasto-imieniny-lista, Mąka ziemniaczana, Yt-ekspress-film, Białka, Jabłecznik-lista, Jabłecznik, Margaryna

Sernik z rabarbarem i "Wypalanie traw"

W tym roku z braku swoich owoców często eksperymentuję z rabarbarem. I w ten sposób powstał delikatny sernik na kruchym, owsianym cieście. Dla koloru czerwona galaretka i ciasto np. na niedzielę gotowe

Weekendy w domu i ogrodzie

Przepisy, Książki, Na słodko, Jajka, Masło, Mleko, Cukier waniliowy, Galaretka, Rabarbar, Serek naturalny, Sernik, Mąka owsiana

Jabłecznik na kruchym cieście

Jabecznik na kruchym ciecie z gak lodw waniliowych to jeden z najsmaczniejszych deserw jakie mona zje. Kruche ciasto, warstwa Post Jabłecznik na kruchym cieście pojawił się poraz pierwszy w I...

I Love Bake

Ciasta z owocami, żółtka, Cynamon, Jogurt, Jabłka, Kruche ciasto

Śliwka w kruchym cieście

Miałam ochotę na coś ciepłego, słodkiego i z owocem. Na coś co ma tylko kilka kęsów, a jednak zaspokoi mój głód słodyczy. Przed zakupami zarobiłam kruche ciasto, a jak wróciłam ze świeżym owocem raz dwa kokilki znalazły się w piekarniku. Pycha! Składni...

knife&spoon

Przepisy, Desery, Ciasta, Kruche, Kruszonka, Piana, śliwka, Zapiekane

Szarlotka na kruchym cieście

Aż jest mi wstyd, że dodaję przepis na szarlotkę tak późno! Ale myślę, że mi wybaczycie, bo szarlotka z tego przepisu jest po prostu pyszna! Kruche ciasto, gruba warstwa kwaśnych jabłek i kawałeczki kruchego ciasta z wierzchu. Przygotowanie szarl...