Sałatka pełna zdrowia - z komosy ryżowej. W środku znajduje się soczysta pomarańcza oraz wybuchowy granat. Nie brakuje chrupiących, lekko podprażonych nerkowców oraz słodkich jagód goji. Są też lepkie, świeże daktyle oraz aromatyczne wiórki kokosa. Można też natrafić na kawałki wegańskiej waniliowej białej czekolady! Czego chcieć więcej? Chyba już nic nie potrzeba... można jeść! :D
kokosowa komosa ryżowa z pomarańczą, granatem, świeżymi daktylami, prażonymi nerkowcami, waniliową białą czekoladą i jagodami goji
coconut quinoa with orange, pomegranate, fresh dates, toasted cashews, vanilla white chocoalate and goji berries
Składniki:
50-60g komosy ryżowej
pomarańcza
owoce z 1/2 granatu
4 świeże daktyle
garstka podprażonych nerkowców (na suchej patelni)
Komosę ugotować, najlepiej wieczorem, na sypko w szklance wody. Ostudzić i wstawić do lodówki. Rano wymieszać z granatem, wyfiletowaną pomarańczą, wypestkowanymi i posiekanymi daktylami, nerkowcami oraz posiekaną czekoladą. Przełożyć do miseczki i zajadać. Smacznego!
Wczoraj był pomysł na makaron z BIO tofu marynowanym w sosie tamari, a dziś pulpeciki z jego udziałem. Delikatne, lekko orzechowe podane z sosem pomidorowym oraz pieczonymi młodymi ziemniaczkami.Inspirowałam się oczywiście pulpecikami z przepisu kochanej Marty, z jej książki Jadłonomia :)
Tofu zmiksować z składnikami lub tak jak ja pokruszyć i zagnieść całość razem dłońmi. Formować dowolnej wielkości pulpeciki i podsmażyć chwilę na oleju, do uzyskania chrupiącej 'skórki'.
sos (pomysł własny): cebula, ząbek czosnku, pieprz, sól morska, bazylia i jeden duży pomidor - podsmażyć cebulę i czosnek na oleju, dodać pomidora i przyprawy - dusić na średnim ogniu, a na koniec zmiksować
ziemniaczki: kilka małych młodych ziemniaków (podobnej wielkości) wyszorować, doprawić solą morską i pieprzem, wędzoną papryką, granulowanym czosnkiem oraz tymiankiem, wymieszać z olejem i piec w 200-220 stopniach Celsjusza ok. 30 min.
Całość podawać w dowolnej kombinacji lub tak jak na zdjęciu powyżej. Smacznego!
Więcej o tofu z serii BIO firmy polsoja znajdziecie tutaj oraz na stronie Współpraca.
Czas upływa, coraz bliżej maturalnych wyników. Na samą myśl zaczyna bić mi mocniej serce, tak duże emocje to we mnie wywołuje. Spełnienie marzeń już tak blisko i tylko jedno mnie od nich dzieli. Tymczasem, chcę wyluzować i nie rozmyślać zbyt wiele, jeszcze do... trzydziestego?. Słońce wychodzi zza chmur, dziś na pewno będzie piękna pogoda, jak i przez następne dni :) Korzystajmy!
Pulpeciki w sosie koperkowym to jedna z propozycji do włączenia do jadłospisu diety lekkostrawnej. Przygotowuję je bez smażenia, bo pomysł na nie pojawił się z powodu panującej w domu diety lekkostrawnej. Są delikatne i lekkie jak piórko, a przy tym po...
Pulpeciki w sosie koperkowym Są pomysłem na smaczny i prosty obiad. Pulpeciki w sosie koperkowym to malutkie apetyczne mięsne kuleczki. Idealnie pasują do klusek śląskich albo do ziemniaków purée. Danie to wspominam jeszcze z czasów przedszkolnych. Pró...
Mini pulpeciki podane na kolorowej sałacie z zielonymi szparagami, krewetkami oraz sosem musztardowo-miodowym to moja propozycja na szybki i lekki lunch. Niskokaloryczny i smaczny posiłek jest propozycją nie tylko dla dbających o linię, to również supe...
Dziś będą pulpeciki z dynią wegańskie! Szukałam pomysłu na obiad i to pomysłu takiego, który pogodziłby różne zachcianki. Starsze córki chciały pulpeciki sosem i chlebkiem naan, młodsza pulpeciki z makaronem natomiast ja i mąż mieliśmy ochotę n...
Pulpeciki z soczewicy z sosem koperkowym to moja propozycja na obiad lub lekką kolację bez mięsa. Pulpeciki przygotowane są z czerwonej soczewicy z dodatkiem szpinaku i aromatycznych przypraw. Jest to świetnie niskokaloryczne danie dla osób odchudzając...
Pulpeciki z cukinii w sosie pomidorowym zdrowy, pyszny pomysł na obiad lub jako lunchbox do pracy ;) Może zaciekawią Was również fit kotlety z brokułu i kaszy jaglanej zobacz przepis: Kotlety z kaszy jaglanej i brokułu Pulpeciki z cukin...
Obiad rodzinny w zdowej wersji to pulpeciki w sosie pomidorowym, brązowy ryż z groszkiem i marchewką w curry i sałatka.PULPECIKI:•0,5 kg mięsa mielonego z indyka•1 mała czerwona cebula posiekana•sól, pieprz, rozmaryn•bać pietruszki•2 łyżki mąki p...
