Kochana Mama uszczęśliwiła mnie wczoraj małym pudełkiem leśnych skarbów jakimi są poziomki! To tak trudno dostępne owoce, że gdy już je mamy, a co więcej jemy, wywołują wiele pozytywnych wspomnień i uczuć :) Dziś postanowiłam dodać je do budyniu, który "chodził mi po głowie" już od jakiegoś czasu, aż w końcu go zrobiłam. Można powiedzieć, że jest owsiany, bo z mąką i mlekiem owsianym. Za to w smaku naturalnie słodki z bardzo dojrzałym bananem oraz aromatyczną wanilią. Podany z przepysznymi poziomkami, nugatową białą czekoladą (wegańską oczywiście ;)) oraz chrupiącymi nerkowcami :)waniliowo-bananowy budyń owsiany podany z poziomkami, nerkowcami oraz nugatową białą czekoladą
vanilla-banana oat custard/pudding served with wild strawberries, cashews and white nougat chocolate
Składniki:- szklanka mleka owsianego (lub inne roślinne)
- dojrzały banan
- ziarenka z polowy laski wanilii
- kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
- kopiasta łyżka mąki owsianej
Połowę szklanki zagotować z wanilią. Następnie dodać rozgniecionego banana. W międzyczasie wymieszać mąki z drugą połową szklanki. Dodać do gotującego się bananowego mleka i dokładnie mieszać, gotować aż zgęstnieje - najlepiej trzepaczką. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego! Dziękuję bardzo za nominację do LBA Aleksandrze, odpowiadam na pytania ;)1. Jaka jest Wasza ulubiona przyprawa do dań na słodko? cynamon za swój aromat i słodycz, którą dodaje daniom oraz wanilia, która idealnie sprawdza się w wielu słodkich deserach, śniadaniach i nie tylko ;)
2. Jakiego składnika nigdy nie użyliście w kuchni, choć bardzo byście chcieli? ostatnio poluję na zatar, chciałabym też bardzo spróbować temeph :)
3. Danie, które udało się za pierwszym razem. owsianka! :D
4. Jaki macie stosunek do utrzymywania porządku lub też i nie podczas pichcenia? u mnie zawsze musi być porządek, może nie tyle co w trakcie, bo czasem pobrudzę 'za dużo', ale staram się utrzymywać kuchnie w czystości :)
5. Kiedy odkryliście swoje kulinarne pasje? w gimnazjum, ale w zasadzie to zaczynałam już w podstawówce pichcić sama :)
6. Kuchni jakiego kraju najbardziej nie lubicie? hmmm... trudno mi wybrać, bo jeszcze nie poznałam wszystkich kuchni, ale często przyrządzam aromatyczne dania w stylu kuchni indyjskiej czy też arabskiej
7. Jak wygląda idealne śniadanie? owsianka z dużą ilością masła orzechowego <3
8. Dlaczego istnieją uchatki, a nie ma udomków? (pytanie na kreatywność, koledzy i koleżanki blogowicze!) haha, no to ciekawe pytanie... na które nie mam na razie pomysłu jak odpowiedzieć, ale może coś wpadnie mi do głowy :D
9. Szpinak - na słodko czy wytrawnie? i tak i tak :)
10. Jakie jest Wasze ulubione ciasto? bananowe! <3
11. O jakiej książce kucharskiej marzycie? o jakieś zagranicznej wegańskiej książce kulinarnej, jest ich spoooro :)