Przepis z Moich Wypieków na bardzo czekoladowe, bardzo słodkie, bardzo pyszne ciacho. Polecane dla wielbicieli czekolady, kajmaku, chociaż na takie ciasto, nawet w małym kawałeczku powinien skusić się każdy. Warto wypróbować, bo przepis szybki i prosty.
Składniki:
115 g masła
170 g gorzkiej czekolady
25 g kakao
3 jajka
cukier waniliowy
200 g cukru
140 g mąki
ok. 380 g masy kajmakowej
Wykonanie:
w garnuszku rozpuścić masło, dodać połamaną czekoladę i dalej rozpuszczać, cały czas mieszając, aż do połączenia, zestawić z ognia, dodać kakao, wymieszać
masę przełożyć do miski, miksując dodawać po jednym jajku, potem dodawać stopniowo resztę składników: cukier, cukier waniliowy i mąkę
puszkę z kajmakiem podgrzać w kąpieli wodnej, dzięki czemu kajmak będzie miał bardziej płynną konsystencję
do przygotowanej foremki wyłożyć 1/2 masy brownie, a na nią 1/2 kajmaku, rozprowadzić i wyłożyć resztę masy czekoladowej, którą należy przykryć kolejną warstwą kajmaku
piec 35-40 minut w 170 stopniach