Nie ma nic lepszego niż klasyka. Owszem, lubię eksperymentować w kuchni, jednak czasem wolę sięgnąć po dobrze mi znane przepisy.
Tak więc dziś sprawdzony przepis na pełnoziarniste pancakes. Niewiele różni się od tego na
placki z mąki kukurydzianej, jest więc równie prosty i niezawodny.
składniki: (na 1 porcję)
- łyżka mąki żytniej pełnoziarnistej
- łyżka otrębów
- łyżka mleka
- jajko
- łyżeczka miodu
- oliwa do smażenia
Wszystkie składniki oprócz oliwy dokładnie mieszamy w misce. Powinniśmy otrzymać konsystencję gęstej śmietany.
Patelnię lekko przesmarowujemy oliwą, dobrze ją rozgrzewamy. Formujemy małe placuszki, smażymy je z obydwu stron na złocisty kolor.
Podajemy ze świeżymi owocami lub innymi ulubionymi dodatkami. U mnie mango, jogurt naturalny i domowy dżem truskawkowy.